Restaurante Augamar : Habrá que ver cómo evoluciona

Nuevo restaurante situado en el recién inaugurado Club Náutico de La Coruña. Moderno, luminoso, elegante y con vistas al mar y los puntos de atraque del club. Tiene un excelente salón con mesas bien dispuestas, y menaje de calidad. Está gestionado por los dueños del restaurante Alborada, que sin duda son una garatía en la ciudad.

Se anuncia en su página web (aún en construcción pero con una presentación inicial muy bonita) como marisquería. Nosotros, la verdad, poco marisco vimos en las mesas (estaba lleno) y tampoco demasiado en la carta. En fin, ya veremos. Los primeros a base de zamburiñas fritas, poco acertadas ya que las habían rebozado quitándoles la alegría que tienen y disimulando su sabor, y después almejas a la marinera, que éstas sí que estaban bien. De segundos pedimos merluza en caldeirada, es decir, a la gallega. Fresca, con la carne bien tersa y en su punto. Un gran plato.

La carta de vinos (tomamos un albariño, Santiago Ruiz) apuntaba maneras y en ella se veían D.O de toda España e incluso alguna chilena y australiana. En fin, habrá que ver cómo evoluciona y repetir en alguna otra ocasión, ya que desde luego su ubicación lo merece.