Restaurante Wakasa

Sin dudarlo y después de probar unos cuantos, la mejor comida japonesa se encuentra en este diminuto restaurante-tasca de Barcelona. Ubicado discretamente en una calle nada céntrica de la ciudad, se encuentra este restaurante con nada más que 6 diminutas mesas. Está regentado por un matrimonio auténtico japonés (nada de imitaciones chinas) con unos añitos a sus espaldas. Es necesario reservar, y últimamente se debe hacer con dos meses de antelación. La calidad del pescado está fuera de toda duda. Todo se hace al momento. El marido es el cocinero, y la mujer es la camarera. Por este motivo se debe tener mucha paciencia al ir a cenar allí, ya que las esperas pueden ser incluso de 30 minutos entre los platos. La mujer no se cansará de explicarte los platos (para los neófitos), y además de curiosidades de su cultura. Parte de la carta la tienen en el formato habitual, y luego además tienen los platos del dia, que los puedes ver en unos tableros que te traen a la mesa. Muy recomendable el sushi y los postres especiales. No os cortéis y preguntad por los platos del día. Sobre el vino, en este restaurante no procede. Cerveza nacional, japonesa y sake.