Restaurante Saltimbocca : FLOJITO...

Restaurante que monto en su dia el pizzero 'mejor' del mundo...Fabian Martin con mas pena que gloria. Supongo que Fede Sarda ha apostado ahora por Jordi Vila para rentabilizar el espacio. El local me parece divertido en la decoracion aunque un tanto frio y poco acogedor. El trato de los camareros es simpatico pero poco profesional. La propuesta gastronomica es normalita, y las pizzas que nosotros pedimos, entre ellas la Alkimia, son de todo, menos pizza. No entiendo una pizza sin tomate y queso, y las que pedimos parecian mas cocas tipicas catalanas, que pizzas. El camarero nos explico que en no se que zona de italia las hacen asi...personalmente, las pizzas llevan tomate y queso...y si no, que lo expliquen antes de pedirlas o lo detallen en la carta. Los entrantes son correcto, pero no para tirar cohetes. La carta de vinos es normalita, sin sorpresas, ni grandes caldos. En definitiva, nada interesante...