Restaurante Saltimbocca

Restaurante que monto en su dia el pizzero 'mejor' del mundo...Fabian Martin con mas pena que gloria. Supongo que Fede Sarda ha apostado ahora por Jordi Vila para rentabilizar el espacio. El local me parece divertido en la decoracion aunque un tanto frio y poco acogedor. El trato de los camareros es simpatico pero poco profesional. La propuesta gastronomica es normalita, y las pizzas que nosotros pedimos, entre ellas la Alkimia, son de todo, menos pizza. No entiendo una pizza sin tomate y queso, y las que pedimos parecian mas cocas tipicas catalanas, que pizzas. El camarero nos explico que en no se que zona de italia las hacen asi...personalmente, las pizzas llevan tomate y queso...y si no, que lo expliquen antes de pedirlas o lo detallen en la carta. Los entrantes son correcto, pero no para tirar cohetes. La carta de vinos es normalita, sin sorpresas, ni grandes caldos. En definitiva, nada interesante...

Hola,

Es la Pizzeria de Jordi Vilá, que se atreve con las pizzas en este local decorado en rojo y blanco.

Destaca por el precio, a la altura de cualquier pizza de Barcelona (o por debajo en precio) y la originalidad de algunos platos. No falla si lo que buscas es platos clásicos (pizza napoliatna, espaguettis carbonara) y te puedes permitir algunas variaciones con la misma base, que ellos denominan Las Nuestras ( recomendable la pizza Alkimia). No puedo más que destacar un plato que he pedido cinco de las seis veces que he estado ( y la sexta lo encontré a faltar): La ensalada Caprese. En ocasiones nos sugerirán platos del día, como la última vez que fueron unos espaguettis con tiras de calamar muy conseguidos.

Rafael como jefe de Sala atento a todo y profesionalidad como punta de lanza.

Carta de vinos justita pero suficiente para el concepto de restaurante que quería Jordi.

En resumen, a los niños/adolescentes les gustará y a los mayores nos permitirá volver a una pizzeria renovada con nuevos gustos y planteamientos. Menús de mediodía.