Restaurante Senzone (Barra) : Sorpresa (by Monastrell)

Mª José San Román y su equipo del Monastrell se han hecho cargo de la barra y del restaurante del Hotel Amerigó.
Local agradable (han añadido unos paneles de madera de cajas de "grandes vinos") y suficientemente espacioso (incluso terraza interior).
Algunos "tics" de restaurante tanto en la carta (menú corto y largo -éste totalmente asiático-) como en el servicio ("formal" en exceso).
Tomamos ostras con sake (muy remarcables), tartar de vieira (muy escaso para compartir), salazones alicantinos (fallida la hueva para el pretendido nivel), pato al té (rico pero escaso magret para tanta guarnición: pastel de calabaza) y algo mas que no recuerdo.
Con vinos por copas (3 Basa-rueda, 2 A. Retuerta-Cuveé Palomar y 2 Casta Diva), cerveza y agua.
Buena RCP y recomendable "barra" aunque supongo mejorarán (les resulta fácil quién les aconseje: Ramón)