Restaurante Conlaya : Muy Bien

Después de unos meses volvemos a este restaurante Cántabro, 4 personas.
Buena recepción, y mesa amplia redonda.
El restaurante esta completo, y alguna cara famosa, como Pablo Motos, Bonilla y algún político del PP.

Como aperitivo nos dan chipirón rebozado en pan japones con una salsa semi-dulce, muy rico.
Bastantes platos fuera de carta, tanto para compartir como principales.
Optamos para compartir por;

Lomos de Sardinas sobre pimiento rojo, magníficos.
Callos de Bacalao, muy curioso los hacen de forma tradicional y es bacalao.
Huevos Estrellados con foie y reducción de P.X. Excelente el foie a la plancha.

Como plato principal, opte por Jargo (pescado de roca del Cantábrico que se alimenta de moluscos), riquísimo de textura y sabor, perfecto el punto.
Mis acompañantes tomaron dos solomillos de atún rojo con wasabi y soja, escalopas de salmonetes con espaguetis de calamar.

La carta de vino la han cambiado y han ampliado el apartado de los blancos, tomamos Calvente D.O. Granada y Tábula D.O. Ribera del Duero. Buena temperatura y servicio del mismo.

Terminamos con cafés y GT de Pink 47, Mare y Miller´s
El servicio muy atento y agradable, la calidad del producto perfecta y el ambiente magnifico.
El Precio Total 221 Euros.