En el corazón de “El Tubo” (una de las zonas de tapeo más concurridas de Zaragoza, en su casco histórico), se encuentra esta taberna de nivel, especializada en tapas, que en la zona planta calle es un garito más de tapeo, y en el sótano tiene un coqueto restaurante, en una antiquísima estancia perfectamente rehabilitada, manteniendo ladrillo aragonés, piedra y madera. Es realmente bonito.

Dadas sus reducidas dimensiones, las mesas están muy próximas unas a otras, excesivamente juntas, perdiendo mucha o toda la intimidad y ganando en ambiente, fiesta, y alegría. Pese a ello, no es muy ruidoso.

Cocina apropiada a su esencia de taberna: correctas materias primas bien tratadas y poco disfrazadas.

Cenamos de picoteo: Ensalada de tomate, Croquetas caseras de jamón, Carpaccio de solomillo, Habitas con jamón y foie y Huevos rotos con longaniza.

Si nos decidimos a cenar en este restaurante fue porque la tapa de Foie fresco salpimentado a la plancha, la habíamos probado muchas veces arriba, en la taberna, y siempre me ha parecido una de las mejores tapas de la zona. Comprobamos como el restaurante, aun siendo correcto, no mantiene el nivel que apuntaba la citada tapa.

Carta de vinos muy clásica, centrada en La Rioja. Fuera de ella descubrimos una buena garnachita, Bole, que, joven y frutal, acompañó bien la cena.

El servicio lo prestó un solo camarero, por lo que nos temimos lo peor dado que, además de esta circunstancia, concurría el agravante de que tenía que subir y bajar constantemente por una angosta escalera. Sin embargo, nos atendió de maravilla, no esperamos prácticamente nada y encima con una sonrisa. Si es que los maños, somos de simpáticos… ;-). Se ganó el cielo este camarero… y una buena propina.

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