Restaurante La Forqueta : Cocina de mercado en Rocafort

Pequeño restaurante ubicado en Rocafort al que hacía tiempo que no acudía y al que me debía a mí mismo una visita. El local es correcto, pasa desapercibido ya que ni invita a visitar el restaurante ni te amarga la cena. La disposición de las mesas es algo ajustada, con mesas muy cercanas unas a otras, distribución a la que obliga el local.
Mantienen el menú cerrado para compartir (46€ la pareja) donde destaca el buen trato de la materia prima. Aquí no se buscan platos estratosféricos, excesivamente elaborados o sorpresas de última hora, sino una materia prima de calidad media y la mínima manipulación de la misma. A destacar la ensalada de vieiras sobre hojaldre, el bacalao con muselina de albahaca (tal vez el mejor plato de la noche) y las tremendas costillas deshuesadas que tuvimos la precaución de no acabar para dejar paso al cordero, muy bien elaborado y en su punto exacto de cocción, se deshacía como mantequilla en la boca. El foie corriente, pero muy rico.
El menú es genereso en cantidad y, aunque hay algunos platos que deslucen el conjunto, como el queso de cabra sobre tosta y cebolla confitada con boniato, algo pesado y con poco equilibrio para mi gusto, la cocina en lineas generales me gustó bastante, siempre y cuando se sepa a lo que se va y te apetezca entrar en el juego del menú cerrado. Respecto al precio del menú me parece muy acertado, con una buena RCP para la cantidad y calidad comida.
Carta de vinos bastante extensa en la que eché en falta una mayor representación de espumosos, opción por la cual me hubiese decantado para este menú sin dudarlo, pero no encontré nada que me apeteciera. Al final tomamos un Fillaboa, que es apuesta segura, a 19€. Los precios en los vinos son bastante correctos, con algunas sorpresas al alza y a la baja (como un Alión por 44€). Copas correctas que acompañan bien al vino.

Cenamos solos en el local, jueves por la noche con poco movimiento y fuimos perfectamente atendidos por Luis, todo profesionalidad, sonrisa en boca para cada plato y un trato atento y nada intrusivo en la mesa.

Recomendable si, como nosotros, se vive en la zona.