Pues repetimos en este restaurante un año después dado que esto de los curries le entusiasman a mi mujer.

No voy a repetir nada del entorno ni del servicio, pues todo sigue igual que en la ocasión anterior.

Comida para dos:

- Pakora: Témpura vegetal elaborada con harina de garbanzos, especias y hierbas frescas. Demasiado vasta la cubierta. Menos mal que no había grasa de la fritura. El peor pakora que he probado en años. Complicado identificar las verduras que llevaba.

-Sheek Kebab: Brocheta de carne picada de cordero con especias y hierbas aromáticas, asada al horno “tandoori”. Sabrosísimo kebab que no suele fallar para el que le gustan los bocados con tantos y tan contrastados sabores. Presentado sobre una base col muy picadita y aliñada. Una delicia si se elabora bien. Aquí se queda en simplemente correcto.

- Murghi Ki Balti: Curry marrón de pollo con salsa de yogur, tomate, cilantro, anís y otras especies. Magnífico curry con generosos trozos de pechuga de pollo para nada secos. El gusto que dejaban el cilantro y sobre todo el anís, una delicia.

- Gosht Madras: Curry rojo de cordero picante del sur de India, con un toque de leche de coco. Buen curry al que quizás le faltó la presencia de más chile para ganar en agresividad. Esta vez el cordero un poco más fibroso. Bueno en cualquier caso pero no me entusiasmó como la vez anterior.

- Arroz pulau: Arroz basmati con cardamomo, canela, anís estrellado y azafrán. Esta vez más suelto que en la ocasión anterior. Indispensable para acompañar todo tipo de curries.

- Piazi naan: Pan plano tradicional indio recién horneado con cebolla y cilantro. Muy bueno para “empujar” los curries.

- Mango Lassi. Crema de yogurt batido con mango Indio “Kesar”. Volvemos al tema de la temperatura. Para nuestro gusto, demasiado alta la temperatura de este batido de frutas; más fresquito ganaría muchos enteros. Por lo demás, excelente cremosidad y sabor.

Sin ningún detalle en la sobremesa.

Esta vez nos decidimos con un par de cervezas Cobra servidas a temperatura lamentable, a pesar de que las pedimos bien frías. Ante la indiferencia de nuestra queja, seguimos con agua (nunca entenderé le indiferencia del servicio ante una queja).

Precio total: 69.10 (incluido IVA, dos cervezas Cobra a 3.60€ y dos botellas de ½ litro de agua a 2€).

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría un entrante, un segundo y un postre, con IVA y sin bebidas.

El restaurante haciendo honor a su nombre, está decorado como si fuera un vagón del tren donde en las paredes se simulan las ventanas así como los soportes para dejar las maletas. Aunque el resultado final es un poco oscuro, es agradable y con buena iluminación.
El restaurante Tandori Station es igualmente bastante popular entre los madrileños y es difícil conseguir una mesa si no se reserva con suficiente antelación sobre todo los fines de semana.
Conseguimos una mesa para cuatro.

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Otros apuntes:
─ Página web muy completa y actualizada aunque con la excepción del menú de degustación no hay precios.
─ Como el lector puede apreciar pongo el menú completo tal como aparece en la web. Yo no podría expresar mejor ni con mayor precisión lo que comimos.
─ Cuándo pedimos el menú la camarera nos preguntó si nos gustaba el picante, la dijimos que no mucho y todo lo que nos sirvieron estaba sin picante. A mí personalmente me hubiera gustado un poquito más.
─ Todos los platos tenían sabores delicados y sutiles. Me quedo principalmente con los platos de pollo qué todos alcanzaron un nivel excelente.
─ Igualmente los platos de verdura me sorprendieron muchísimo por su estupendo sabor.
─ Lo más flojo a mi entender fueron los postres que no aportaban nada en especial.
─ Precio de las bebidas ligeramente elevado te imagino acordes con otros restaurantes de la zona.
─ Buena organización sala - cocina, cada plato llegaba en el momento adecuado sin esperas demasiado largas.
─ No se como serán el resto de los platos de la carta pero puedo decir que al menos el 80% de las mesas tomaban este menú de degustación.

La nota de esta comida fue de 32,5€ por persona todo incluido.

**** Información práctica sobre de este lugar: precios, platos, recomendaciones, lo mejor, lo peor, dirección teléfono, etc lo encontraras en el blog guide-alicante.com ****

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Se le despertó a mi chaval la curiosidad por la gastronomía exótica procedentes de mundos lejanos y decidimos empezar por quizás una de las más duras: cocina india. Elegimos el Tandoori Station por ser uno de los que mejores referencias tienen en Internet. Nos resultó bastante especial, en el sentido de que en el ambiente no hay ni un solo de los iconos de la cultura de aquél país: ni cuadros, ni alfombras, ni figuras, ni siquiera música ambiental tradicional hindú. Decoración muy moderna predominando el negro (paredes, mesas y sillas) y plateados con algunas fotos de viejos trenes, intentando recrear una estación de tren del viejo subcontinente indio. En el techo, tubos gruesos recorriendo el espacio dando un aire muy moderno y urban-chic. Poca luminosidad natural y con las mesas en general demasiado próximas, aunque tuvimos la suerte de que nos reservaron una de las mesas que hay junto a las ventanas con luz natural y más espacio con los “vecinos”. Se terminó llenando el local este domingo al mediodía.

Carta, como no podía ser de otra manera, solo con platos tradicionales recogiendo texturas y aromas populares de la cocina india y distribuida en una escasa oferta de aperitivos, curries (verduras, pollo, cordero y pescado/marisco), tandoori, arroces y postres.

Servicio muy atento por parte de camareros y del maitre que nos tomó nota y que siempre se mostró propenso a orientarnos. Como detalles de la casa, unos bols con chutneys de mango, de menta y otro agridulce que no recuerdo.

Comida para tres personas:

- Murgh Ka Tikka: Pechuga de pollo marinada con yogur, lima, ajo, jengibre y hierbas aromáticas. Presentados sobre una ensaladita de col picada. Popular elaboración muy conseguida; cuatro trozos tiernos y jugosos, muy aromáticos y sabrosos sin apenas picante.

- Karhai Wala Paneer: Trozos de queso fresco y casero indio, con tomate, jengibre y otras especias tradicionales. Un tradicional curry muy original; potente pero sin apenas picante.

- Gosht Ka Roghan Josh: Clásico curry de cordero con salsa de especias, tomate y hierbas, ligeramente picante. El curry más suave de los pedidos y quizás el más agradable de tomar para los que se inician en este tipo de cocina. Muy bueno.

- Gosht Ka Vindaloo: Curry muy picante de cordero con exóticas especias y toque de vinagre. Uno de los curries más picantes que he probado. Sin embargo, siempre me dejaba “agradables” sensaciones entre bocado y bocado.

- Balti Gosht: Curry de cordero con salsa de yogur y especias, aromatizado con anís, cardamomo y cilantro. Este curry también llevaba un curry muy exótico y sabroso que picaba moderadamente.

Los trozos de cordero, en todos los curries, bien guisados manteniendo su jugosidad.

- Sabzi Biryani: Arroz basmati de verduras cocinado a fuego lento con azafrán, cardamomo, tomate, jengibre y otras especias. Muy bien para acompañar los curries sin aportar picante.

- Jhinga Biryani: Lo mismo que el anterior pero con langostinos. Este arroz, sin embargo, muy potente; picaba como un demonio. Llevaba bastantes langostinos no muy grandes pero muy jugosos (para algunos podría resultar poco cocidos).

En ambos arroces, no nos terminó de gustar el punto del arroz. Quizás demasiada cocción o quizás llevaba demasiado tiempo hecho. Si además nos resultaron demasiado subiditos de precio comparados con el resto de los precios de la carta, pues eso.

Acompañamos los curries con dos tipos de pan que se piden aparte: piazzi naan (pan indio con cebolla y cilantro) y lehsani naan (esta vez con un toque de ajo y hierbas). Ambos recién hechos y muy buenos pero que cobran a precio bastante alto.

De postre, dado que estábamos demasiado llenos, pedimos solo un Lassi de mango: yogurt batido de mango muy cremoso pero que se presentó casi a temperatura ambiente. Lástima porque tenía una excelente textura y sabor a nítido a mango.

En cuanto al servicio del vino, carta demasiado corta con apenas media docena de vinos blancos/cavas/rosados y otra media docena de tintos. Pedimos un afrutado Hermanos Lurton Sauvignon Blanc 2013 (16€ inc. IVA) servido correctamente de temperatura, con cubitera y copas aceptables. No están atentos a rellenar.

Precio total: 127€ (incluido IVA, botella de vino, 3 botellas de agua de ½ litro a 1.90€ cada una, un refresco y una cerveza Cobra a 3.60€).

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con IVA y servicio incluidos y sin bebidas.

El local es pequeño, algo incómodo, las mesas están demasiado juntas y la decoración es bastante sencilla, pero tiene cierto encanto.

Además, la comida india que sirven está bastante por encima de la media de lo que suelen ofrecer estos restaurantes (tanto en la calidad de las materias primas como en la forma de cocinarlas).

Como entrantes están bien la Sabzi Pakora (verduras rebozadas en harina de garbanzos), aunque no siempre están lo crujientes que deberían. También merecen la pena las Samosas (empanadillas de verdura). Alguna vez probamos las gambas con salsa de miel y sésamo y nos gustaron menos.

Como principales se pueden pedir sus especialidades Tandoori (preparadas en ese tipo de horno). Esta vez probamos el Pahari Murgh Tikka (pinchos de pollo macerados con especias y menta), que estaban muy jugosos y francamente buenos de sabor.

Luego se puede pedir un curry, bien de pollo (merece mucho la pena el Bhuna Murgh, con un picante medio, muy sabroso). O de cordero (si gusta el picante es muy aconsejable el Gosht Vindaloo, muy potente).

Como postre, lo que más nos ha gustado en nuestras visitas son los Lassi (yogur batido), especialmente los de mango.

Para acompañar: distintos arroces (siempre basmati), muy bien de punto, y diversas modalidades de Nan (pan indio).

Cervezas indias como Cobra o Kingfisher.

Servicio muy amable, por parte del dueño, que es Pakistaní, y los camareros.

1 Sabzi Pakora, 1 Pahari Murgh Tikka, 1 Gohst Vidaloo, 2 Mango Lassi, una botella de agua, 2 cevezas indias, café y té, 84 euros.

Muy recomendable.

LO QUE MÁS NOS GUSTA
-El Gosht Vindaloo (sólo para quien le guste de verdad el picante).
-El Buhna Murhg
-Cualquiera de las especialidades Tandoori.
-La amabilidad del dueño y los camareros.

LO QUE MENOS NOS GUSTA
-Las mesas están demasiado juntas.
-En invierno, las mesas junto a la entrada pueden resultar incómodas porque entra frío al abrir la puerta.