Restaurante Pirineos : Vale la pena

Restaurante de corte clásico, pero que da un toque de modernidad a recetas de toda la vida.

lo mejor las materias primas. Almejas de carril estupendas. ajoarriero con película de foie curioso. Setas a la plancha de diversos tipos, también poco usual. Yo tomé pescado, rodaballo, escelentemente cocinado.
El servicio muy bueno, con camareros de toda la vida, profesionales.
El local, pequeño pero acogedor, los comensales de otras mesas no molestan.

Mención a parte merece el trato al vino. La foto en local del somelier con el creador de vinos de la altura de Mauro dice cláramente cual es su declaración de intenciones.
La carta de vinos, extensa, con referencias de todo tipo, clásicas y otras difíciles de encontrar.

el conocimiento del vino por encima del resto del servicio. Copas y servicio excelentes.

sólo un poco infladas de precio algunas referencias. Volveré por el trato.