Restaurante Ca'n Bermell

he visto los comentarios de bermell y.......hoy hemos estado comiendo pues hacia dos años que no ibamos porque la ultima vez fue un desastre:nosotros siempre que hemos ido pedimos los platos estrella;las habas con menta(de josep mercader r.i.p.)el champiñon crudo con trufa,pate de bolets,el foie con gelatina de entradas y la sopa de trufas,siempre por encargo algun plato de pescado y alguno de carne.postres dos tartas de choco con almendras y una de manzana,menos la sopa de trufa esta vez tambien un DESASTRE.problema es que la otra vez ya no cocinaba emilio y yo diria que tampoco probaba lo que hace quien cocina ahora y hace dos años porque con mucho dolor tengo que que loque es ahora es la sombra de un gigante pero ademas disipandose.pd nos volvio a invitar el mismo amigo que la otra vez advertido por mi que nos llevariamos el mismo desengaño que entonces,hoy lo ha reconocido y ha dicho que no volveremos jamas y es una pena porque desde hace 25 años que estamos yendo y hemos pasado tarde y noches excelentes.

Jueves mediodía, muy poca gente, tranquilidad en la sala y en el servicio, seguramente sigue el ritmo de la cocina.
Hacía mucho tiempo que no iba y lo he encontrado cambiado, nada de humos ni olores ni aglomeraciones.
Las mesas bien vestidas, a una distancia justa, aunque al estar casi vacío no se puede apreciar bien ya que las sillas están recogidas. Las copas mejorables, aunque no tomé vino, la que había en la mesa y las que estaban usando otros comensales próximos no me gustaron.
De entrada tomé medía ración de titaina. Casi todo tomate frito, aunque de calidad. Un poco lento el servicio, pero tal vez fuese debido a la preparación del plato, aunque supongo que este estaría preparado y solo era calentar. Tal vez el atún se prepare en el momento.
De plato principal había para elegir arroz meloso marinero u olleta alcoiana, elegí esta última que no había probado. Estaba buena.
De postre un tiramisú, que no me gustó, aunque me lo terminé. Demasiada nata y poco mascarpone. Sin bizcocho, solo unas galletas y algo de amareto. Flojo.

Lo siento hoy no hay fotos

www.ojoalplato.com

Después de unos años, debido a que resido fuera de Valencia, volví a Ca'n Bermell, con la ilusión de cenar como en los viejos tiempos.
¡Que desengaño!

Lo único que se salva lo que figuraba como "pescaditos" que eran salmonetes pequeños, del tamaño legalmente más pequeño, con el sabor de la "moñica" que ya no está permitida.
Eso si, a precio, que ni el caviar.

La parrillada de verduras de lo más normal.

Y los chipirones en su tinta, insulsos, con mucho ajete, y poca chicha.

De bebida sólo cerveza y sin postre

El sábado cenamos alli,un restaurante de los mas normalito,había un comentario que decía, que mas que un restaurante,parecía un bar de tapas, y tenía razón.Se suponía que la ensalada de habitas baby y menta era espectacular,y nada de eso, habitas con lechuga y un poco de menta,sin mas.Los platos...una presentación pobre y frio.La decoración del local,aquello parecía una barraca,sillas incómodas,bajilla vieja...bueno para qué.Salimos a 50€, y no todos tomamos postre.Hay restaurantes mucho mejores por ese precio.

Yo era asiduo de este restaurante. Era un buen sitio para cenar. Pero las dos últimas veces fue un desastre (teniendo en cuenta como se puede comer por allí y la experiencia del dueño). Merece boicot y destierro durante un tiempo a ver si espabila. Lo del vino no tiene nombre.

Estuve hace unas semanas en este restaurante, bastante frecuentado por mi en los últimos años. En mi opinión a perdido todo su encanto. El servicio, por lo menos en fin de semana es muy deficiente. La calidad de los ingredientes, pésima. Vaya sorpresa y vaya lástima.

Fui a cenar con dos compañeros extranjeros que lo conocian. Al salir les dije que la próxima vez elegía yo, desde luego hay restaurantes mejores y más baratos en Valencia. Es el típico restaurante típico del Barrio del Carmen que aún bebe de lo que quizás fué antaño. Ni el sitio (cutre y con aspecto sucio), ni el servicio (poco profesional y con poco interés), ni la cocina merecen los más de 50€ por persona que nos clavaron. La carta de vinos algo justa y un tratamiento mediocre.
Lo dicho, el próximo lo elijo yo.

Fui a cenar a este sitio porque me habian dicho que se comia bien.Al entrar la barra es muy vieja, el comedor estaba mejor,las copas bastante rayadas, los platos no estaban mal pero la presentación descuidada,los servicios no tienen acceso ninguno para minusvalidos ya que hay que subir por una escalera estrecha, es algo que me importa bastante ya que tengo un hermano en silla de ruedas. Para lo que es el local es bastante caro, porque en otros restaurantes comes o cenas igual o mejor y te cuesta mucho menos.

Clásico restaurante en el barrio del Carmen, que contrasta con otras propuestas supuestamente más modernas que ’invaden’ este barrio desde hace algunos años.
La cocina es correcta, con atención especial a todo lo relacionado con la micología. Excelente el salteado de ceps, las habitas a la menta y la lubina al horno. Los postres lo más flojito.
Correcta carta de vinos y buen servicio, pero copas mejorables.
Servicio de sala amigable y muy correcto.
Precios elevados. Ojo a lo que se pide fuera de carta, porque la factura final podría aumentar de forma exponencial.

Restaurante típico de Valencia. Cocina excelente con muy buena calidad en cuanto a la materia prima. Servicio informal pero muy agradable. Muy buen sitio para tapear.Destacar el foie (es de los mejores que he probado) la ensalada de champiñones y trufa, las setas en otoño y los huevos con foie y trufa (son exquisitos y os aconsejo reservarlos debido a la gran demanda). Carta de vinos bien. Postres por 5 € ( destacar las galletas de hojaldre con naranja amarga y chocolate)