Restaurante The Ivy : Sherlock Holmes was here

Todo eso, ya lo sabia; ahora falta que me comentes ¿Que comiste, y porqué no era nada del otro mundo?

Hace ya tiempo que estuve y no recuerdo exactamente lo que comimos. Sé que nos costó elegir porque no había nada en la carta especialmente apetecible. Yo creo que acabé pidiendo bacalao, que preparan y sirven sin ninguna pretensión. Mi mujer pidió una hamburguesa que más bien era tipo steak tartar, tampoco nada del otro mundo. En los postres, ella ni se terminó de tomar una especie de gelatina de naranja, en cambio yo pedí una crema de toffe que estaba buenísima, lo mejor de la cena. Ibamos con una tercera persona que la verdad no recuerdo lo que pidió, pero que ya conocía el lugar y nos había avisado de que la comida no era gran cosa.

En conclusión, todo estaba bastante insulso, muy poco elaborado, daba la impresión de que tenían las cosas medio precocinadas y allí sólo las montaban. La materia prima no era tan sabrosa como para permitirse tan poca elaboración.

Creo, que no entendiste lo que es el The Ivy. Este es uno de los pocos restaurantes de alta cocina tradicional Británica. Claro está, que la gastronomia británica es realmente pobre, se basan en cremas o sopas, asados o hamburguesas, y los famosos pies de carne o pescado, como el steak and kidney pie. En el caso del Ivy, su garta es tradicional, pero con gran materia prima, e ingredientes que le dan una cierta sofisticación.