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2
Datos de Restaurante Gaioso
Provincia:
Tipo de cocina:
Localidad: Dirección: Código postal: Precio desde 55,00 € (precio más bajo introducido por un usuario) |
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La cocina, capitaneada por Carlos Gayoso, es de carácter atlántico y de mercado. Se sustenta en la utilización de materia prima de primera calidad, fresquísimos pescados, carnes tiernas y sabrosas verduras de cultivos biológicos, y el empleo de técnicas modernas de cocina y tecnología de última generación.
Es la búsqueda de una cocina actual, vanguardista, pero huyendo de toda estridencia, fusionada con los sabores autóctonos gallegos. Además tienen golosos postres y una buena carta de vinos, muy cuidada y gran selección de vinos dulces y licores.
| 6.5 10 |
Bonito y pequeño local situado detras de la Plaza de María Pita.
Decorado en piedra y con tonos verde pistacho
Cocina con guiños de autor bien presentada.
Buena carta de vinos y a precios muy interesantes (Ej. Calvario y Baron de Chirel
a 55eur., Allende y viña Saste a 19...)
Comimos 2 pax.: Carpaccio de Foie, Pulpo a la brasa con setas y algas de entrantes
y los dos elegimos Secreto de Iberico con crema de judias y patatas y salsa de
mostaza y miel. 2 copas de un Loureiro Portugues, Embruix de Vall Llach 2005 y
dos copas de dulce, MR y Tokaji 5 putt. Dereszla.
Servicio atento.
| 7.0 10 |
Local más exquisito que la Taberna de Gaioso, sin embargo, me gusta más la
Ayerbe 20/03/08 19:24
Fecha de visita*: 20/03/08
Local más exquisito que la Taberna de Gaioso, sin embargo, me gusta más la taberna. La comida me parece más rica la de la taberna, aunque este sea más elegante. Carta de vinos interesante con vinos de muchas denominaciones de origen españolas, sin embargo el servicio del vino aunque fue muy atento y correcto, no fue el adecuado para el tipo de vino que se se pidió. Un Venta d’Aubert Blanco 2005 fermentado en barrica servido a temperatura de frigorífico, es decir, unos 6 grados. El resto, la comida y el postre correcto. Precio 75 euros x 2 personas, ensalada de queso de cabra (exquisito) y arroz caldoso con pulpo y un postre.