Restaurante Il luogo de aimo e nadia

Restaurante de fama y calidad contrastada durante años que ensalza la materia prima y compone unas elaboraciones sutiles, muy bien conjuntadas, añadiendo un toque personal sumamente respetuoso con la tradición.

Bien ganadas por tanto las 2 estrellas michelin que tiene.

Elegimos el nuevo menú degustación que se componía de 8 elaboraciones. Cada cual mejor... Una crema de calabaza deliciosa, un rulo de grey mullet maridado (delicioso), pasta rellena de distintos pescados, gamba y dos pescados más en crema de legumbres (impresionante, intenso), una carne asada a baja temperatura, muestra de quesos italianos, un prepostre de manzana riquísimo, y unos helados de chocolate con jengibre muy ricos.

(Siento no poder dar más detalles sobre los platos y las elaboraciones e ingredientes pues mi italiano es bastante rústico)

Terminamos complacidos. Si vas a Milán, visita obligada.

Bebimos: unas copas de Ronco della Chiesa 2007, un Chateauneuf de Pape 2004, Vieux Telegraphe, unas copas de Chateau Haut Charmes 2005, Gewurztramines VT Clos Windsbuhl 1989 Humbrecht (flores eternas en la boca, delicioso, mágico), Tokaji Aszu 5p 1993 Disznoko.

El precio para 2, 400 euros.