Restaurante Ambar

Nada que añadir a los acertados comentarios de los usuarios respecto el espacio, la decoración y la comida (platos en su justa medida pero algo caros) que son más que correcto, quizás sea un espacio de dimensiones algo reducidas y la gran cantidad de mesas que hay aún produce más la sensación de local pequeño, creo que las mesas deberían de estar algo más separadas y quizás prescindir de alguna ayudaría, a demás fuimos un sábado por la noche y ni mucho menos el local estaba lleno.
Respecto al servicio y carta del vino muy bien, pocas marcas pero gran variedad ha precio bastante ajustados (aún podrían estar más), copas Spiegelau muy adecuadas.
El precio sí que no me convenció, 42€ por persona por un carppacio de pulpo y un bol de risotto, postres a compartir, con una botella de un vino blanco del Massís del Garraf (Terraprima 2009), creo que deberían ajustarse algo más.
Servicio muy bueno y atento.

Somos una pareja que acostumbra a ir de tanto en tanto a este restaurante porque nos gustan mucho los platos que allí se elaboran. Son platos creativos, diferentes, variados, con clase, de calidad y con un sabor exquisito. En resumen, perfectos. Tienen vinos con Denominación de origen de diferentes sitios del país que no encuentras en otros restaurantes. En cuanto al local es muy acogedor, bonito, detallista y tiene muy buen servicio. Nos encanta y seguiremos acudiendo a él para deleitarnos con cada plato.

Ayer estuvimos cenando en AMBAR Restaurant, en Gavà. Local con encanto, reformado hace unos seis años, según nos comentaron. Precioso jardín exterior a la vista des del interior del local, moderno, funcional, cómodo, acogedor. La carta muy equilibrada (ensaladas, tarrina de foie, carpaccios, pescado, carrillera, solomillo...). Comida elaborada sin caer en las socorridas combinaciones de "autor", modernas y poco inteligibles. La carta de vinos muy acertada. Nada extensa pero con notas de calidad y distinción. El trato y el ambiente fantástico. Una verdadera joya. Un hallazgo. Nos comentan que sirven menú durante los servicios de mediodía intersemanales.

Situado en la zona centro de Gavà, es un restaurante de moderna decoración.
Salón con luz tenue y con una terraza preciosa que se aprecia tras los grandes ventanales.
Carta extensa con toque vanguardista de autor.
Estuve con mi pareja y pedimos el carpaccio de bacalao con trompetas de la mort, la terrina de foie casero, el solomillo con queso de cabra y los canelones de espinacas y piñones.
Todo exquisito y con una presentación espectacular.
A destacar también los panes recien horneados de cebolla, frutos secos y cereales.
Yo estuve por la noche, pero comentan que el menú de mediodia es excelente.