Restaurante Sabors

Los domingos debe de ser un poco diferente a los otros momentos de la semana, está el local muy concurrido y pese a ser amplio, y sin llegar a ser molesto, se nota la cantidad de mesas grandes familiares que se montan.
Sirven un "menu cerrado", vamos que si te sientas 6 a la mesa ya van preparando la mesa, tienen muchas cosas al centro a modo de tapas, bastante ricas y correctas. El tiempo entre platos es correcto ya que está todo pensado.
Luego ponen un poco de paletilla de cordero y solomillo al foie trinchado todo al centro.
El trato es agradable y con ganas de agradar aunque algo desbordado como suele ser habitual en época de crisis y domingo. De todas formas nunca te sientes desatendido. Correctos postres al centro e invitan a una mistela.

Ecuación que funciona pues suele estar lleno sobre todo los domingos, simplemente si mejorasen un poco el tema del vino (que por otra parte no te puedes quejar por sus precios) les daría mucho más empaque.

Por ejemplo hay vinos de 7, 8 y 9€ la botella de la zona. Aún así hay algún amigo que se queja que la RCP la ve un poco elevada debido a que ya tienen casi todo preparado y no puedes elegir...

Yo veo que intentan hacer algo diferente en un sitio no fácil

Excelente sitio para acudir a relajarse y disfrutar tanto de la comida cómo del servicio.
Acudimos el viernes para cenar y repetimos el domingo para el almuerzo.

El primer día entrantes variados muy buenos todos y de platos principales unas costillas al horno y solomillos.

El segundo día nos decantamos por un gazpacho siguiendo las recomendaciones de los propietarios. Sencillamente espectacular. Increíble . Si tenéis ocasión de ir en época de setas y rebullones no os lo podéis perder.

Mención especial merecen el trato de los propietarios. Lástima que sea tan difícil encontrar gente que atienda así a sus clientes.

Volveremos seguro

El restaurante está situado en un marco incomparable. Benialí és un pequeño pueblo de la montaña alicantina que muchos desconocen rodeado de cerezos, almendros y olivos y bajo la imponente sierra que delimita Vall de Gallinera y Vall de Alcalá. Comedor soleado, con vistas, decoración actual y mobiliario práctico y funcional. Mesa bien vestida aunque habría que renovar un poco el coperío.

Nos sentamos a la mesa: seis comensales. No hay carta. Nos indican que van sacando comida hasta que nos plantemos: salpicón de pulpo (fresquísimo y sabroso); virutas de pollo rebozadas (nada aceitosas); boquerones marinados con salsa de aceitunas (otra vez destaca la frescura del plato); albondigas caseras (ricas ricas). Con estas entradas un blanco verdejo cuyo nombre no recuerdo (a 9€).

Seguimos: bombón de foie amb ou filat (una auténtica delicia); dos piernas de cordero al hormo (brutales) y dos solomillos de buey con foie i gelatinas de tomate y violeta (correctos). Tomamos un tinto de rioja que tampoco recuerdo (consejo acertado de la casa: 12€).

Postres al centro: flan de huevo, helado de turrón, tarta de nueces y pasas, de plátano... Faltó algo de chocolate.

El servicio amabilísmo, simpático... muy correcto. Carta de vinos reducida en la que se echa a faltar algo más selecto (la mayoría estan entre los 10 y los 20) para ocasiones especiales.