Un restaurante en el centro riojano de Madrid que ha cumplido más de 100 años, en un clásico edificio en la esquina de Serrano con Hermosilla. Salones amplios, clásicos, pero con buen gusto. El servicio bueno. El vino muy centrado en La Rioja, lógicamente, aunque no abarca todas las últimas novedades. La comida muy bien. Los entrantes y las verduras de inicio muy sabrosas. De segundo una merluza exquisita y de postres una mezcla de algu8nas variedades, sobresaliendo la leche frita.
De los de toda la vida, salones amplios, clásicos, pero nada trasnochados, muy luminosos y bien acondicionados. Alguno con demasiadas mesas, pero como no hay over-booking se puede aceptar.
Servicio de sala acorde con el entorno, educado y atento, aunque a veces se pediría un poco más de atención con el vino, por ejemplo.
Servicio de vino justo, al igual que la carta, cosa sorprendente para tan concreto entorno “Centro Riojano”. Carta corta, sin gracia y desfasada en añadas. Copas inadecuadas.
Buenos entrantes, croquetas, jamón, aunque este último muy feo en el plato, mejor en la boca.
El foie ha llegado templado, pero bien resuelto.
Los segundos han mejorado la media, muy buena la paletilla de lechal asada, generosa ración de bacalao, muy sabroso.
Postres correctos, aunque mejor evitar el tatin de manzana, insulso y sin gracia alguna.