Restaurante Mina : Excelencias

Hola, la verdad es que llama la atención este restaurante, aprovecho para hacerte una pregunta, en agosto estaré un par de dias en Bilbao, mi primera ilusión (echando la casa por la ventana) era visitar el Azurmendi, pero me dijeron que en esas fechas estaba cerrado por vacaciones, así que me gustaría encontrar alguna opción interesante para probar (eso sí bajando un poco el presupuesto). Mina es uno de los Restaurantes que tenía entre los objetivos, ¿cuál seria tu recomendación?

Buen comentario, aunque escueto, animate con algo mas, resto de platos, vinos ofertados..........., es que tengo el restaurante en mi lista de pendientes, y ya sabes cuanto mas informacion mejor.
Saludos.

Si no puedes ir en Agosto a Azurmendi, la mejor opción de alta cocina con personalidad es Mina ( de lo que conozco claro). Guggenheim es otra excelente opción pero está a la altura económica de Azurmendi, como las curiosidades a la parrilla De Etxebarri ( bueno pero caro). Bajando mucho el nivel y el presupuesto podrías visitar Baskcook o Atea son restaurantes modernos, curiosos, económicos, con pequeñas buenas cartas de vino y una cocina atractiva , moderna y avanzada aq no sobresaliente como la de los anteriores. Un saludo

Gracias por las recomendaciones, Etxebarri lo miré pero cierra también en agosto, me apunto Mina y Bascook (he visto cositas en internet y parece interesante). Mil gracias.

La mina ademas de estar de maravilla, te pilla cerca del casco viejo ,es una opción muy buena ,un saludo.

gracias por la recomendación, la verdad es que cada vez me apetece más conocer mina. Tendré que hacer números porque me apetecía aprovechar el viaje por Euskadi para conocer también el Mirador de Ulía, me llama lo que he leído de la cocina de Rubén Trincado. Lástima no disponer de más presupuesto! En fin a ver si hay suerte y puedo ir a los dos. Un saludo.

sera una de mis proximas visitas ,la del mirador, de todas formas la mina no es que sea barata, pero el menu degus de 50 y pico , no esta nada mal para lo que comes, y es mejor conocer estos sitios antes de que se enreden con la michelin, y tengas que pagar minimo 80€,por el menu , un saludo ,espero que puedas ir a los dos , y sino en otra ,un saludo.