Ensalada de Tomates Confitados en Aceite de Hierbaluisa y Bastones de Queso Manchego 1605 Artesano de Leche Cruda, Aliño de Albahaca y Porto Blanco , Sal de Jamón Ibérico de Guijuelo, Jengibre Escarchado y Frutos Secos
Cube Roll de Ternera Gallega a la Brasa con Salsa de Pimienta de Sichuan y Lagavulin con Parmentier de Humo.
Ensalada de tomates confitados en aceite de hierbaluisa y bastones de queso manchego 1605 de leche cruda, con aliño de albahaca y Porto blanco, sal de jamon iberico de guijuelo, jengibre escarchado y frutos secos
Albóndigas de bacalao hechas en casa, sobre pisto de calabaza y menta, y falso alioli de limón y hierbabuena
atambre de ternera del Valle del Esla confitado en aceite de oliva virgen extra y salsa de queso Extramuros
Sopa de Tomate con Aroma de Chorizo de Cerdo Ibérico con Pan de Hogaza y Huevo Pochado
Lomo de Bacalao de Islandia con Humus de Alubia Verdina y Curry, Salteado de Seta de Cardo y Apio y Cremoso de Mango y Cardamomo
Carrillera de Ternera Confitada en AOVE de Viver con Cremoso de Queso de Sotarraña y Parmentier de Seta Portobello
Brandada de Pulpo de Roca con Pil-Pil de Piquillos de Lodosa, Crujiente de Pan de Llavoretes y Chips de Zanahoria
Sopa de Tomate con Aroma de Chorizo de Cerdo Ibérico con Pan de Hogaza y Huevo Pochado
Restaurante Malkebien : Como siempre genial
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Hacía tiempo que no visitaba a Alfonso y familia al Malke, hoy 6 amigos nos decidimos ir a comer tomando su insuperable menú a 9.50 €.
Cervezas y aguas para beber , y la ensalada de rigor al centro.
Yo pedí de primero un muy buen arroz de pato confitado, setas y acelgas que estaba realmente rico, muy logrado.
Y de segundo una pechuga rellena de paté de setas y ajetes, con queso de cabra y salsa de Porto, que estaba tremenda, muy buena, aparte llevaba de acompañamiento una tortilla de calabacín (creo) muy rica.
Y llega el festival del postre, bizcocho de melocotón, con salsa de caramelo y trufa, para que extenderse, un goloso entenderá que no hace falta explayarse, estaba tremendo, y el resto de postres de mis amigos me consta que igualmente buenos.
Un día le plantearemos a Alfonso pedir solo postres, porque la verdad a cada cual mejor.
Cafetitos y poleos de rigor y 9.50 € x cabeza, quien lo puede superar?
Soy cliente asiduo del Malkebien, y aunque podía colgar muchas reseñas, hoy me ha apetecido hacerlo.
Pronto iremos a probar su menú degustación, mientras esperamos , hasta mañana familia.
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08 de Febrero de 2012 (23:32)
A la vista de tus comentarios parece un buen sitio ese Malkebien....a ver si me invitas un dia, pero recuerda que yo soy ave nocturna !!! Un saludo señor Jose |
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09 de Febrero de 2012 (18:13)
Como le dije a Javier, más bienkemal. |
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09 de Febrero de 2012 (21:04)
Don Vicente que placer leerle, aunque más placer sería verle o escucharle, jeje. Mala memoria la tuya, recuerda que ya hemos comido los 2 en malkebien hace algunos meses. A ver si charlamos y te cuento cosas, un abrazo. |
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09 de Febrero de 2012 (22:30)
Pues claro que me acuerdo hombre !! A ver si la semana que viene me paso a verte. P.D la proxima una cena en la hamburgueseria esa que te mola tanto. |
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10 de Febrero de 2012 (21:00)
ok, llamame la semana que viene y hablamos , y te cuento novedades. |
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