Restaurante El Racó : AVUI HE TOCAT EL CEL

Hoy he ido a mi restaurante e cabeceray he hecho un Festival Divino.

Para empezar unos rovellones a la brasa(botones)todo esto con Kia Climento (un licor de cerezas Karesia con cava)
Foie caliente con higos caramelizados
Rosinols con huevo pochado y sopa de miel
Ceps salteados con piñones i jamon
Bacalao confitado con sanfaina
Pies de cerdo farcidos con ceps i foie
para postre un Gratinat de fruits vermells amb sorbet de llimona y un carpacho de higos con pastitas de pansas to do esto acompañado de un vino Pujanzas 2005 bien esta comida me merecia un vino mejor y con los postres un vino de naranja convento y un moscatel de la marina que si me emocionaron luego cafes de rigor etc..el servicio fue perfecto estabamos pocos la compañia fue agradable toque el cielo