Restaurante Apicius : Por fin en su nuevo local

Y llegó el día de visitar Apicius en su nuevo local. Con ésta son ya cuatro veces que acudimos a cenar. Repetimos el menú de tapeo, que ha subido de 25 a 35 euros. Imagino que tendrán que recuperar la inversión del nuevo espacio.
Yvonne sigue igual de amable en la sala, ahora acompañada de otra joven.
Nos sirvieron un ligero gazpacho andaluz con atún. El pepino y la sandía le aportaban mucho frescor.
Siguió una excelenta tapa de mejillones con una salsa/crema cuya composición no recuerdo bien (y mejor no me aventuro para no decir alguna animalada) pero cuyo sabor era rico rico.
Tercera tapa: buñuelos de bacalao con un ligero all-i-oli. También sabrosos.
Por último, una carrillera de ternera tierna y gustosa.
Para beber Yvonne nos recomendó un Rioja, Viña Salceda, que entraba como el agua. Una sorpresa. También había un par de vinos por copas: un blanco navarro y un tinto de la bodega Emilio Moro.
El local estaba bastante concurrido. Coincidimos con algún asiduo de Verema y un afamado crítico gastronómico de la ciudad.