Restaurante Meson Candido

Pues eso, pedimos de entrante caliente (así lo indicaba en la carta) una lasaña de jamón ibérico con esparragos blancos, y lo q resultó ser era una loncha de jamón al final, no sé que tenía de ibérico, la verdad, salado y pfff y las láminas de la lasaña eran hojas de col!!! verdura y un esparrago y encima frio, pedimos también cabrito pero como si hubiésemos pedido cochinillo porque sabía a lo mismo, como si la salsa la diluyeran con agua, falta de sabor además ibamos con dos niños pequeños y teniamos al camarero de pié a nuestro lado mirando con una cara...
En total pedimos dos entrantes, dos de cabrito y uno de merluza, con agua, dos cervezas y dos cafés y pagamos 108

Después de pedir consejo de dónde comer en Segovia me decanté por Cándido, más que nada por la fama que tiene, aunque no me habían hablado muy bien de él. Pero tengo que reconocer que tampoco está tan mal.
Teníamos reserva, pues si ella ni se te ocurra acercarte, siempre lleno, por lo menos los fines de semana. Nos instalaron en un salón de la tercera planta, todo lleno, mesas juntas pero no tanto, es decir, nadie se come lo de mi plato ni tampoco participamos de las conversaciones de los demás, hay muchos restaurantes que están igual o peor.
Comida más que correcta, pedimos lo clásico, judiones de la granja, cochinillo y ponche segoviano. Los judiones muy ricos, buena ración, acompañado con chorizo y oreja, mantecosos y bien condimentados. El cochinillo también correcto, suave, bien asado, sabroso, no seco y gran ración, lo único que se le hecha en falta es alguna guarnición. El ponche también rico, no lo había probado nunca antes. Total, que el típico menú segoviano aprobó con nota. El pan estupendo, hogaza de pueblo deliciosa. De los vinos no hablaré, puesto que como tenía que conducir no pedí nada.
Copas de vino clásicas de hostelería, de ARC, vajilla correcta y cubiertería también.
Trato más que amable y camareros muy eficientes, en todo momento atentos, nos sirvieron rápido y con profesionalidad. Y tuvimos la suerte de que Alberto Cándido, el jefe, hijo del afamado Cándido nos deleito con la típica ceremonia de cortar el cochinillo con el plato, recitando nose que bula real. Muy turístico.
Al final juiones para compartir, dos cochinillo, dos postres y bebida por 75 euros. No lo veo caro.
No digo que no repetiré, probaré primero otras recomendaciones que me han hecho, pero si tengo que llevar a alguien que nunca ha ido le llevaré y por supuesto lo recomendaré.

Sabía a lo que iba, creo que en mi primera visita a Segovia era visita ineludible Casa Cándido, por su historia, por su tradición, por su poso, por su fama, si. El entorno, en lo que se refiere a la casa, al pie del acueducto,creo que es evocadora, estoy de acuerdo con la anterior opinión que el peso de la historia está presente en el restaurante y eso lo hace agradable y tiene la capacidad de retrotaerte en el tiempo, ahora bien (y de ahí que mi nota no sea de 10 en el entorno) las mesas están excesivamente juntas y la cubiertería, vajilla y mobiliario muy mejorables.
La acogida en sala para mi no existió, tardaron más de 10 minutos hasta que alguien se acercó a traernos la carta y paso preguntarnos si queriamos tomar algo mientras.
En cuando a la comida, setas a la segoviana y cochinillo, ambos correctos, sin más, (Ahh mi hija pequeña tomó una tortilla francesa de 2 huevos que facturaron a 9 euros, ¡no está mal!). El postre uno de chocolate, que pasó sin pena ni gloria y para mí lo mejor de la comida el ponche segoviano, de 10.
Carta de vinos con una relación calidad-precio alta cuyo único mérito está en ser algo extensa, pero el primer vino que pido no lo tienen, (así también tengo yo una carta amplia). El servicio del vino sencillamente inexistente. Tome un vino de la tierra pago de Ardalejos (muy normalito, no recuerdo exacto el precio pero alrederor de los 18-20 €)
Bueno la conclusión final es quue sabía a lo que iba y tenía claro que en primera visita a Segovia quería ir a Cándido, decir que he estado, comprobarlo y equivocareme por mi mismo y si alguna vez vuelvo a visitar la ciudad, logicamene elegiré otras opciones.

"No es para tanto", es el comentario que suele salir en innumerables ocasiones cuando al final se acaba acudiendo, a un lugar tan mediático como el que nos ocupa. Y del no es para tanto al "mucho mejor en fulanito", hay un paso.

Emplazamiento absolutamente excepcional, al pie mismo del acueducto, la propia construcción parece retrotraerte tres siglos atrás, y casi es imposible no imaginar como sería por entonces una casa de comidas en Segovia. Una vez dentro del local, la decoración y estructura interior hacen juego con lo que se observa desde el exterior, mobiliario antiguo, que roza la incomodidad, tanto las mesas (un tanto pequeñas), como las sillas (no llegué a decidirme si en realidad eran cómodas o no), pero el ser recibidos con la cordialidad con la que te recibe Cándido (II), hace que la impresión es que esté invitándote a comer en su propia casa, la palabra entrañable se queda escasa, todo ello hace te hace perdonar en parte, quizás lo sobrecargado de mesas del local, lo cual no impide en absoluto que haya esperas excesivas o molestias. El servicio en general de lo más correcto, no destacaron ni positiva, ni negativamente. Vestido de mesa y accesorios, mejorables, tanto esto último como el estado de los sevicios, le privan de recibir un 10 en el entorno.

De lo puramente gastronómico, judiones de La Granja (9 €) y cochinillo (19,5 €), quizás para la gente del lugar, se puede quedar un poco corta la carta, pero para los que vamos una vez (y quien sabe si podremos volver), no necesitamos nada más, riquísimos ambos, ¿los mejores del mundo?, ¿a la altura de su fama?, no seré yo quien conteste a dichas preguntas, pero sin duda estaban ambos excelentes, y me atrevería a decir que ligeramente mejor que en otro restaurante igualmente afamado en el boca a boca, pero menos mediático. Raciones generosas, también probamos una ternera asada que se podría calificar de bastante floja, y postres tradicionales, de los cuales pudimos probar una pirámide de chocolate blanco, digna de un menú del día de carretera, tanto el postre como la ternera, le hacen bajar puntuación, pero limitándose al cochinillo y los judiones podría ser con facilidad un 8,5.

Carta de vinos y servicio del mismo normalito, sin mucha historia y con precio no excesivamente abusivos (tirando de memoria Hacienda Monasterio: 28€, Viña Sastre 20 €), cristalería, pues igual, flojita, pero tampoco nada negativo.

Precio total: Judiones a compartir, una de cochinillo, una de ternera, un postre (6€), vino agua y un carajillo: 98 € de 2 personas.

Conclusión, para mí es una visita obligada, clara víctima del exceso de fama que nos lleva a hacernos unas expectativas mayores de la realidad, o quizás el hecho de haber oído tan mal recientemente, me ha hecho valorarlo mejor de lo que podía haberse previsto, quién sabe, de todas formas aun le queda mucha vida antes de llegar a morir de fama.

Por cierto, acompañamos la comida con un Dominio de Atauta 2005 (36 €), que "no es para tanto".

A mi me pasó exáctamente lo mismo. Aglomeración total. Mal servicio. La comida era buena, eso sí, pero lo peor es que con el café ya te están echando para montar la mesa de nuevo. Una vergüenza !! Tanta fama que tiene y no solo no vuelvo más, sino que si puedo evitar que vaya gente lo haré. Quedé muy decepcionado.

Hoy hemos estado en este ¨famosisimo¨restaurante y en que hora,nos recibe un señor en la puerta y bien nos dice que subamos nos recibe otro y sin saludar ni nada dice ësto es con reserva¨y respondo ¨perdone pero yo tengo reserva¨bueno de malas maneras nos tira las carta en una mesa y se va,bueno la comida unos pimientos rellenos bien y pido jamon de bellota 17,90€ CORTADO CON MAQUINA hombre por favor,el cochinillo muy bueno eso si y el colmo mi mujer pide frambuesas y cuando se las traen nada mas traerlas se da cuenta que en una de ellas hay una araña con su respectiva tela de araña llamamos al camarero se lo explicamos sin alzar mucho la voz nos contesta ¨vale¨se las lleva y no dice algo asi como ¨lo siento¨¨le traigo otra cosa o otras¨nada de nada y para colmo cuando estoy tomando mi cafe aparece un señor muy trajeado y dice al camarero ¨que los falta que tengo que prepara la mesa para otras persona¨DELANTE NUESTRA,hombre e pagado 92,66€ por una comida desastrosa y encima con prisas en fin desastroso.
No lo recomiendo bajo ningun concepto.