Restaurante El Archete

Para mi uno de los mejores restaurantes de la isla de Tenerife. Cuenta con diferentes comedores y zona de fumadores.Su propietario, Angel, ha sabido dar un toque magistral a los platos que salen de su cocina. Dispone de una extensa carta de vinos y saben aconsejar con profesionalidad.El servicio es un poco lento, pero todo lo bueno tiene que hacerse esperar.En nuestra visita degustamos : Camarones (exquisitos), Queso frito a los dos mojos (verde y rojo)Revuelto de morcilla dulce con piña (extraordinario) Pulpo guisado al aliño de aceite picante (maravilloso) Tataki de atun con risoto cremoso y cebolla confitada (una explendida combinacion), Cherne a la plancha con pastel de bacalao y morcilla (plato muy elaborado y sabroso) y solomillo troceado (pequeños dados con salsa). Catamos un vino blanco Flor de Chasna afrutado (Guimar). Nos lo sirven a una temperatura demasiado alta y, ante nuestra protesta, lo cambian por un Blanco Contiempo semi-seco. La uva moscatel de este vino hace que, a pesar de ser semi-seco, tenga un maravilloso paladar afrutado. Con cafes y chupitos de orujo, la comida nos cuesta 108 euros para 4 personas. Un sitio muy recomendable.