Hay que volver

Tenía muchas ganas de visitar este restaurante del que tan buenos comentarios habíamos leído anteriormente,y no pudo ser en mejor ocasión que esta,acompañados de Concha y los amigos foreros salmantinos Javier y Mario con sus señoras,así como el grupo de Sevilla que participamos en esta experiencia gastronómica.Porque desde luego,de eso se trata,de toda una experiencia: el amor al trabajo bien hecho,la calidad de los productos,las primorosas presentaciones de los platos.. estamos sin duda ante un gran restaurante.Ricardo y Conchi forman un binomio impresionante,él en la cocina y ella en la sala.
Tomamos,dado que eramos un grupo muy numeroso,platos a compartir y menus ejecutivos (tiene un menú a 35 eur con vino incluido) sin que nos atreviesemos al menú amplio de degustación.
La lástima para mí en esta visita fue que tuve una indisposición que me impidió disfrutar de la comida como me hubiera gustado.
De beber, un tinto de Toro, "Prima" de bodegas Maurodos,sabia elección de Concha.
De las cosas que pude probar; un carpaccio de foie y boletus excepcional,el de salmón al limón con pipirrana,un chuletón de ternera de Aliste espectacular (la causa de mis desvelos,alguno dijo que parecía una raqueta de padel),los otros compañeros tomaron una serie de exquisiteces que dificilmente puedo enumerar,recuerdo un lenguado a la crema de carabineros,un fideua con chipirón,mollejas con langostinos,etc.. Siento no recordar nada mas ,porque como digo no pude acabar de comer y me tuve que ausentar de la mesa.
Lo que sí es cierto es que me tengo que sacar la espinita y volver a sentarme en este maravilloso lugar a disfrutar de la mesa,con la buena compañía de amigos y el buen hacer de Ricardo y Conchi.
Como dicen en algunas guías este es uno de esos sitios que por sí solo justifica un viaje.
Volveremos.

  • Chuletón de ternera de Aliste.Sin comentarios,la imagen habla por si sola.

    Chuletón de ternera de Aliste.Sin comentarios,la imagen habla por si sola.

  • Otro de los platos,este es el de Mario.No recuerdo su nombre,pero era espectacular.

    Otro de los platos,este es el de Mario.No recuerdo su nombre,pero era espectacular.

  • Aperitivo.Un snack de queso que simulaba un huevo frito en miniatura

    Aperitivo.Un snack de queso que simulaba un huevo frito en miniatura

Recomendado por 1 usuario

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar