Restaurante El Faro : Agradable sorpresa

Hicimos una visita a Cádiz y fuimos a este restaurante que siempre ha tenido fama de ser el mejor de la ciudad. Esto de la fama me da mucho miedo a veces puesto que hay restaurantes que sirven de ella para a medida que pasan los años ratear raciones, bajar calidad,...
No es el caso de El Faro.
De comer pedimos una albondigas de marisco (espectaculares), unas ortiguillas fritsas (realmente buenas y muy grandes), lomo de atún (muy buen producto y ejecución) y una dorada a su estilo que resultó ser frita y que estaba de escándalo. Los postres, realmente buenos.
Para beber, una viña esmeralda sin más.
El servicio muy agradable, pero poco atento a esos detalles que disgustan al comensal (reponer pan, copas, agua...).
El entorno, agradable (con encanto).
Repetiremos.