Ver más restaurantes en Centro

Novedades de Verema

Experiencia Verema Málaga 2014, 28 de abril de 2014

¡Ya puedes inscribirte a la Experiencia Verema Málaga 2014! Se celebrará el lunes 28 de abril en el espectacular Museo Automovilístico de Málaga.

Experiencia Verema Donostia, lunes 26 de mayo de 2014

¡Déjate sorprender por la Experiencia Verema Donostia 2014! El showroom tendrá lugar el lunes 26 de mayo en el espectacular Palacio de Congresos Kursaal

Nuevos Foros de Licores y Destilados, Aceites y Cervezas en Verema

¡Las secciones de Foros de Cervezas, Licores y Destilados y Aceites ya tienen su propio apartado en la sección de Foros de Verema!

Restaurante Taberneros : Taberna vinícola en el centro de Madrid


Taberneros
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.9 10
Gondorff

Gondorff 02/03/11 02:32

Fecha de visita*: 01/03/11
Precio por persona: 40.0

Hace ocho o nueve años que acudimos asiduamente a este restaurante. Lo que más me gusta es ir a cenar de lunes a jueves, ya que hay menos gente, y así uno siente que la semana ofrece algo especial. El local, situado en una pequeña calle peatonal, cerca de la "Plaza de Ramales", es pequeño y alargado; una barra justo en el centro deja entrever la minúscula cocina. Al fondo, la cristalera de la cava nos invita a hojear con detenimiento la carta de vinos. En total no más de diez rústicas mesas de madera componen un bullicioso y animado espacio.
La comida la dirige con acierto Kenji Morita, quien, como no podía ser de otra forma, con ese nombre y apellido, crea platos sabrosos y eclécticos, y mezcla sabores de la gastronomía española, árabe francesa y oriental. Para empezar, la suculenta ensalada de tres quesos y mostaza a la antigua, las berenjenas con miel, el salmorejo, la cecina, la terrina de foie, o las tortitas de camarones. De segundo huevos rotos, setas, carnes y pescados junto a unas acertadas sugerencias del día que la entrañable y gran profesional Mercedes nos recomendará con acierto. De postre tarta de chocolate "Willy Wonka" o piononos.
Del vino se ocupa "Coque", personaje inclasificable, iconoclasta y desmitificador de todo tipo de chorradas y cursilerías enológicas,
pero ante todo un sabio, finalista en varias ocasiones del certamen "La Nariz de Oro". Si le caes bien te cuenta todo tipo de historias, te recomienda vinos diferentes, te pone a prueba y se ríe un rato. Si no, te sirve la referencia que le has pedido, y sencillamente, pasa de ti. Entre él y Sergi, que aparte de este establecimiento, es propietario del cercano restaurante "La Gastroteca de Santiago" y de la "Vinoteca Tierra" y que además importa interesantes productos, han creado una carta de vinos única, que aglutina tanto reputadas marcas, como otras que no lo son tanto. Recomiendo prestar especial atención a la Borgoña y al Champagne.
Salir del trabajo, darte un paseíto por esa zona tan bonita de Madrid, cenar de maravilla en "Taberneros", beberte un vinazo que encima no conocías y que te traten fenomenal, no tiene precio... Bueno, sí, unos 40€ por cabeza. Merece la pena, ¿no creen?.

Añadir comentario
0
Comentarios

Verema.com utiliza cookies propias y de terceros, con ellas obtenemos información sobre tus pautas de navegación y así podemos ofrecerte una mejor experiencia de uso y servicio mostrándote información relacionada con tus preferencias e intereses. Si continúas navegando aceptas nuestra política de cookies.