Restaurante L'Alquimista

Muy caro. Cierto que la pasta es casera y todo está bueno. Pero hace un año ofrecian menú diario a 10 € y ahora ni existe... Total una minipiadina (mini - mini)de entrante y dos platos de pasta (uno por comensal), bebida, un postre entre dos y dos cafés (uno solo y un cortado)¡46 €! Está bueno pero a ese precio conozco lugares mucho mejores y con la misma calidad. No es de recibo.

Fuimos impulsados por las críticas positivas, local muy pequeño , no me gusto el cristal encima de la mesa ,pedimos una ensaladilla de búfala (regular) la porción era un poco escasa pero los ingredientes eran fresco ,luego pedimos dos platos de pasta ,un espaguetis con pisto de tomate, la pasta era fresca pero sinceramente la salsa casi no había , la pasta era prácticamente blanca y a parte el sabor de harina de la masa no encontré ningún gusto particular, el otro plato fue un raviolis de requesón con una salsa de espárragos (bueno ) al relleno le faltaba un poco de sal pero el plato nos gustó. Postres: Pedimos un Cannolo siciliano, no me gusto’, en el centro la crema de requesón estaba fría y el resto estaba bastante caliente, había mucho chocolate encima, la tarta de chocolate la encontré’ regular.
A mediodía : Café, agua y coca cola 42 euros en dos.
Me esperaba algo más, de todas formas hay que reconocer que la pasta está fresca y es realmente casera, hay que apreciar el esfuerzo.

El otro dia, después de leer tantas recomendaciones nos acercamos al alquimista, y la verdad, tienen creo que la mejor pasta de valencia, IMPRESIONANTE, tanto la rellena de calabaza como la rellena de ternera, y también una pasta hecha con parmesano que estaba brutal. Los entrantes eran mas corrientes, tanto piadina con la tabla de embutidos. De postre canolo y helado de requesón con chocolate y mandarina, ambos muy buenos.
dicho esto, el servicio de vino fue inexistente, el espacio un poco justo para las 6 mesas que habia, casi no podiamos movernos, las raciones escasas, sobre todo para el precio (salimos a 2 euros el ravioli)la carta de postres un poco escasa, y el detalle de cobrar a parte el pan que se sirvió con el embutido no me parecio adecuado.

en fin, por los comentarios que he leido de hace tiempo, creo que se estan creciendo, la pasta es excelente, pero cuando intentamos pedir el menu degustacion nos dijeron que eran 17 euros si se encargaba con antelacion y 20 y pico si lo pediamos en el momento. creo que les va bien y se estan aprovechando, aunque insisto, la pasta es excelente, creo que deberian cuidar esos detalles

Es el mejor italiano de los que he ido; tomamos el menú degustación (17,50 €) consistente en piadina, tartar de aguacate, gnocci, y diversas clases de pastas, a cual mejor. Todo estaba buenísimo y puedes comer hasta reventar, ya que eres tú el que dice cuanto quieres comer.
De postre un surtido de tartas caseras, también buenísimas, y para bajar lo comido, una copita de limoncello, el mejor que he tomado.
Todo lo que sirven es casero y lo hacen al momento.
Para beber un lambrusco, y un Prosecco.
Desde luego, ir a otro italiano estando éste me parece una tonteria, salvo que quieras coomer pizza, que creo que no hacen.

El local muy pequeñito, conviene reservar y a ser posible llegar los primeros, el trato es muy personal, nos explicaron hasta donde estaba el molino q les sirve la harina, nos recomendaron varios vinos y nos trajeron las botellas para q le diesemos un vistazo. Nos decantamos por Morellino di scansano 09 (un sangiovese interesante).
Para comer yo pedi menu pq m apetecia una sopa, resulto bastante floja, de segundo unos raviolis con setas francamente muy buenos.
Cecilia se pidio Passatello ai carcio, una pasta formada por parmesano prensado y huevo q se come en su zona los domingos, muy buena y muy origimal.
De entrante pedimos una piadana de mortadela con trufa y rucula muy buena y con los postres llego el festin.
Tarta de queso casera, buena y cannolo siciliano (un "canelon" relleno de una masa de queso de oveja) fantastico.
La prueba del algodon fueron 2 cappucino, aqui sacaron un aprobado simple...
En conjunto un agradable local con buenos platos y buen servicio, entra en la ruta de los lunes!!!

Fui a cenar con un amigo porque nos lo recomendaron, el sitio es muy pequeñito pero la atención atenta e informal.
Pedimos un un tinto valenciano y tomamos una piadina de mortadela y trufa, buenísima. Y de segundo ñoquis de patata en crema gorgonzola y spaghettis en ragú de cordero, la pasta estaba en su punto.
Les felicito!

Restaurante pequeño y coqueto, que como ya se ha comentado anteriormente está pegado a Antiguo Reino.
Cena para dos personas, pedimos menú degustación (a 16'50 por comensal)que consistía en una piadina que estaba sensacional, seguida de dos tartare distintos (el de aguacate impresionante, el otro correcto)y después las comentadas pastas. Al igual que todos los comentarios anteriores creo que es la mejor pasta que he tomado en años. De postre un surtido de tartas (todas ellas buenas pero recuerdo con especial agrado la de queso)
De beber un Monica di Sardegna (vino italiano que no conocía y que, sinceramente, me gusto mucho). Para terminar un cortado una grappa (tienen una varedad impresionante) y un amaro (que hacen ellos)
Tenemos que volver y comer a la carta, porque sin duda, volveremos.

Hemos ido en un par de ocasiones a este italiano, la primera en fallas y la última el pasado mes de junio.
En ambos casos pedimos el menú, con los entrantes de steak tartar de buey y aguacate (buenisimo), calzone de salchicha, queso.. muy bueno también y luego un buffet de pasta a cual mejor, cada dia creo recordar que probamos 3 platos, todos distintos con pasta fresca elaborada por ellos. El trato muy agradable, con explicacion de cada plato, una delicia sin duda. Volveremos.

Nueva visita a este pequeño restaurante, ubicado a espaldas de la Av. Reino de Valencia, entre Ruzafa y el Ensanche. Entrante: piadine de mozzarella, rúcola y trufa. Un entrante sencillo, pero bien elaborado, con el sabor inconfundible de la trufa. En los segundos me decidí por uno de los dos tipos de passatello, curioso plato que no conocía, de que disponen. No lo había probado nunca, y pese a un pequeño error (yo quería un tipo, me sacaron el otro), lo disfruté y tengo intención de volver para probrar la otra clase de passatello. De bebercio, una birra artesanal italiana (5 euros) y grappa para bajar la cena (4 euros). Bien servido y atendido.

local pequeño con cuatro mesas por lo que hace imprescindible reserva previa. Te atiende el dueño que te va explicando cada plato, lo que hace que conozcas detalles de la pasta que desconocías hasta el momento. Si es la primera vez que acudes al local te recomiendo pidas el menú degustación (16,50 euros), Pero lo tienes que solicitar en el momento de la reserva.
De entrantes no sirvieron un carpacho de buey y otro de aguacate, este último nos encanto, y una especie de calzone rellena de acelgas y queso entre otras cosas que estava buena. Despúes empezamos con la pasta, primero una especie de ravíolis rellenos de requesón muy buenos,despúes unos espagetis con habas y almejas. nos preguntarón si queriamos probar otra pasta o pasabamos a los postres y menos mal que optamos por seguir con pasta porque nos sirvieron unos espectaculares passatelli que no los babiamos probado nunca y estaban deliciosos, finalizamos con un surtido de tartas. de beber tomamos una botella de vino rioja fos (15.20 euros)que nos recomendó el camarero, es un vino de una pequeña bodega alavesa que esta en la localidad de el ciego y que resulto agradable de tomar.Acabamos con unos cáfes y una copita de grapa para ir haciendo tiempo para el castillo. seguro que volveremos