Restaurante La cueva del cura

Es este uno de esos sitios tipicos, a los que acudes cada cierto tiempo, (si vienes de vacacciones a León no dejes de visitar un restaurante-bodega de valdevimbre), es cuanto menos curiodos cenar (o comer) dentro de una bodega. Rcp buena, servicio cordial (sin más ni menos), vino centrado en la D.O tierras de leon, algo del Bierzo y los habituales riojas y riberas (por favor no pidas peras al olmo, si estas en haro pide rioja, si estas en Jumilla...y si estas en Valdevimbre prueba un prieto picudo,) servicio del vino se limitan a abrir botella (y tuya es ), copas de batallas. En contradicción con mi comentario nos decantamos por un Impresiones (vino de una bodega del pueblo Los palomalores, pero echo con Verdejo de la provincia de León). Respecto a la comida todas, o casi todas las cuevas del pueblo, tienen unas especialidades tipicas, mejor centrarse en ellas, (embutidos de león, Chorizo al vino, tortilla guisada,lengua, pastel de cabracho, bacalao, carnes a la brasa). raciones conviencentes precios comedidos, y el tipismo del sitio lo convierten en una opcion a tener en cuenta.

De fin de semana en la Bañeza, pensamos ir a cenar a Valdevimbre porque teniamos un grato recuerdo de la Cuava de los Poinos y por otra parte nos animaron los comentarios recientes sobre la Cueva del Cura y sobre todo la carne. Ir a El Capricho es eso..un capricho que se paga pero bien empleado en mi opinion.
Pues bien, la cena consistió en morcilla de León muy buena, unos callos correctos, poco grasientos pero con cierto gusto a "sebo" y un chuletón que pesó poco mas de 1 kilo. Y es en esto en lo que tengo que disentir de los comentarios anteriores. La calidad era mediocre. La carne con exceso de grasa y tendones y con un tufillo podrido que no era ni mucho menos el de la maduración de la carne.
Tomamos Pardevalles Gamonal que se limitaron a dejar en la mesa.
En cuanto al servicio, correcto pero excesivamente rapido. CReo que al ser sabado por la noche y dada la afluencia de publico pensaban doblar turno ..
El precio muy ajustado pero ya digo que merece la pena darse "el Capricho" ...si de comer carne se trata.

Yo fui una de las personas que disfruto la comida en compañia de kintiman, con lo cual no voy a desarrollar los platos, sin embargo si hacer mencion especial al chuleton, aproximadamente de un kilo, en pieza pequeña y de gran grosor, beta estrecha marcada, escaso cumulo de grasa, de gran sabor y una textura que puedes llegar a confundir con la del solomillo. En cuanto a su preparación, simplemente extraordinaria, en un punto perfecto, una carne de la que hacen que te salten las lagrimas de los ojos, a su vez acompañada con un vino prieto picudo del cual no habia oido hablar pero que marina a la perfeccion con la carne y realmente sabroso.

EL restaurante invita a pasar un gran rato, como asi fue, recomendable al 100 x 100 para pasar un momento especial junto a gente que lo merece.

Restaurante situado en Valdevimbre, pueblo situado a 17 km de Leon y centro neuralgico de la produccion de vinos de la variedad Prieto Picudo. Como su nombre indica, son cuevas excavadas en la tierra, antiguamente utilizadas como bodegas, en el que un largo corredor va dando paso a comedores anexos de diverso tamaño.
Mesas, cristaleria y vajilla de lo mas basico, servicio algo lento debido a la afluencia de gente.
Cuatro comensales a la mesa, nos decidimos para compartir por 1/2 racion de embutidos de Leon 11€, generosa racion y de muy buena calidad, morcilla de Leon 3.50€, servida sin piel, muy rica y 1/2 ensalada mixta 4€, tambien generosa racion.
De segundos, dos compartimos un chuleton de aprox. 1Kg 30€, hecho a la parrilla y perfecto de punto, de los mejores que he probado y los otros dos parrillada de carnes 30€, compuesta de costillas al ajillo, solomillo, entrecot y chuleta, carnes de primera y con el punto de parrilla perfecto, todo acompañado de patatas fritas y pimientos. No pudimos con todo.
Mencion especial al pan, raciones gigantes y de una calidad superior.
Un solo postre de tarta de queso 4€, mas bien mala.
En el apartado de vinos, tienen una escueta carta centrada en los vinos de la zona y dos o tres vinos de otras D.O cercanas, nos decidimos por dos botellas de Pardevalles Carroleon 06, sin duda una grata sorpresa.
Para los cafes, te dejan una jarra llena de cafe y otra de leche y te sirves a tu gusto, muy buen cafe e invitacion de la casa, asi como a los chupitos, uno de orujo con miel ( con sabor a miel de verdad) y otro de Johnny Walker de tamaño los dos considerables.
Sin duda para mi es una visita obligada si se visita Leon o sus alrrededores.

En vladevimbre, localidad cercana a León Capital, puedes encontrar números restaurantes peculiares como este. Solamente por comer dentro de la bodega ya merece la pena la visita, si a esto le unes el trato familiar (quiza en exceso incluso), buenos productos elaborados sin artificios,y precios contenidos hacen de este lugar una opción a tener en cuenta. Con Respecto al vino, predominio de los vinos de la zona, como no podia ser de otra manera, con algún rioja y ribera (aunque pedirlos aqui se considera casi un pecado).