Restaurante Vademecum : BUEN SITIO

Elegimos este restaurante para celebrar con una comida, nuestro aniversario de boda y tengo que decir, que estuvo genial.
Tienen 2 menús de degustación, uno a 32 eur y otro a 42 eur (mínimo 2 personas). Elegimos el 2º que estaba compuesto por :
-Xupito de salmorejo (aperitivo de la casa)...lo tomamos con 2 cervezas.
-Ensalada verde de cecina
-Foie mi-cuit relleno de naranja con galletita de frutos secos
-Pulpo sobre crema/chantilly de patatas
-Atún rojo a la plancha con muffin de zarangollo
-Solomillo de buey con puré de boniato rosa y mermelada de frutos rojos
-Nougat helado con coulis de fresa, frambuesa y grosellas
Carta de vinos de precio medio-alto y un poco excasa. Tomamos un semi-crianza de 4 meses en barrica, Finca Resalso 2008 (Emilio Moro), tal vez demasiado normal para este tipo de comida, pero cualquier otro, se disparaba mucho de precio.
Toda la comida con una excelente elaboración y con el punto exacto; bueno, tal vez el foie, un poco dulce. Enhorabuena a la encargada de la cocina, Isabel, para que siga en esta línea. 100% recomendable.