Restaurante Vademecum : Buena mesa

El local es muy acogedor, con una decoración muy novedosa y unos detalles, como las bandejas de fabricación propia, muy originales y bonitas.
Para abrir boca nos trajeron un aperitivo que era una crema tibia de calabacines muy rica. Optamos por pedir platos al centro: Pulpo con una crema de verduras y chantilly de patatas de quitarse el sombrero; plato muy original y realmente exquisito. Vino después una pasta rellena de gambas y espárragos también estupenda; caballas cocinadas a baja temperatura con crema de escabeche y pastelito de pisto; bacalao con aceite de flores de lavanda acompañado de puerros y zanahorias con una crema, todo excelente. Como era el cumpleaños de mi pareja tuvieron el detalle, ya en los postres, de presentarle el suyo (un pastel de chocolate) en una gran bandeja "especial", con ramillete de flores incluido: mi chica se quedó con la boca abierta.
En cuanto al vino, tomamos un Riesling francés, muy bueno. Y como hacía buena noche pudimos salir al jardín a tomar un coctel.
El servicio muy profesional y agradable, y la cena nos pareció excelente.
Al venir el fin de semana a Murcia queríamos probar algo nuevo, y mirando en Verema lo encontramos; la verdad es que no os habéis equivocado con vuestros comentarios, realmente una buena mesa en Murcia y muy muy recomendable. Volveremos