Royal de alcachofa de Benicarló con tempura de ostra y jamón de bellota

Royal de alcachofa de Benicarló con tempura de ostra y jamón de bellota

Timbal de setas de temporada con huevo a baja temperatura y jamón ibérico

Timbal de setas de temporada con huevo a baja temperatura y jamón ibérico

bandeja de aceites

bandeja de aceites

carro infusiones naturales

carro infusiones naturales

con su piel crujiente

con su piel crujiente

Restaurante Alejandro del Toro : Reivindicando su nivel.

 

Alejandro del Toro
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 10 10
9.6 10
Horacio_Lay

Horacio_Lay 12/10/11 19:31

Fecha de visita: 12/10/11
Precio por persona: 30.0

Tras algunas valoraciones a mi entender creadoras de confusión y aprovechando que hace poco más de 15 días que estuve comiendo, quisiera reivindicar el trabajo que hacen restaurantes como el de Alejandro y su equipo ofreciendo unos menús EXCELENTES a un precio inimaginable hace pocos años.

El trato la disposición de todo el equipo, el servicio en general, en particular el del vino, es para que muchos tomen nota y aprendan.

El trabajo permanente por innovar, ajustando precios sin bajar el nivel es de aplaudir.

Como otras veces, el menú con un sabroso arroz fue perfecto, el vino repitiendo una segunda copa incluido en el menú y primorosamente preparado.

Al que aún no lo conozca, no se lo pierda.

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3
Comentarios
1 Craticuli
12 de Octubre de 2011 (22:36)

No creo que existan aquí muchas valoraciones que lleven a confusión, la mayoría de los últimos comentarios son buenos y en la linea general de lo que tu expones.
Saludos.

2 Jeronimo
12 de Octubre de 2011 (23:40)

Con todos mis respetos Horacio.
Creo que este comentario tiene tan poca validez como el anterior.
Entiendo tu postura, pero con el historial de Alejandro, me parece a mí que no necesita que nadie reivindique su buen hacer, ya se encarga él día a día de demostrarlo.

3 Horacio_Lay
Horacio_Lay  en respuesta a  Jeronimo
14 de Octubre de 2011 (00:00)

Acvepto tu punto de vista, pero no sólo pienso en Alejandro.
Soy socio de un restaurante y tengo a Alejando como una referencia. Desde este respeto he puesto este comentario.
No quiero para nada polemizar.