Restaurante Alejandro del Toro : Han mejorado

Nueva visita a Alejandro del Toro para probar el nuevo menú de terraza, bajo el sobrenombre de "Gin-tapas", anunciado en Facebook y que incluía además un GinTonic.
El menú pintaba bien sobre el papel. Parecía que después de el último comentario de Kurtko, podían haber hecho alguna rectificación y haber mejorado la impresión general del menú de tapas y del servicio en la terraza. En efecto, fué así.
La terraza es agradable. Está montada en una zona tranquila y en la que no pasa mucha gente. El problema son los mosquitos, que te acaban comiendo a picotazos. Por cierto, ¿por qué algunas mesas tenían la vela de decoración encendida y otras no?
El menú estaba formado por:
-Timbal de Gilda (anchoa, boquerón y pimientos). Interpretación de la banderilla clásica. Muy bien
-Tartar de atún de la almadraba con crispi de maíz. Excelente
-Tartar de salmón y aguacate. Demasiado aguacate. No se notaba casi el sabor del salmón
-Crujientes de salmón con sopa de queso. Muy buenos
-Mini Mac-Foïe 2002. Bien. Dos unidades por persona
Y de plato principal (aquí hay cambio de platos y cubiertos)
-Chuletón de buey trinchado con tartar de patata y trufa de verano. Buena materia prima y ración abundante. A uno de los comensales les pareció poco hecha la carne y se solucionó perfectamente
El postre
-Nuestro Drácula 2000. Compuesto principalmente por helado de fresa, crema de vainilla y gelatina de coca-cola. No estaba mal, aunque demasiada gelatina.
El menú incluía el pan (de queso), el café solo (no incluye el cortado, ni infusión) y el agua, además de un Gin Tonic con ginebra
Hendricks y Schweppes, no demasiado bien elaborado ya que se servió con los hielos algo derretidos (dejando agua en la base), además de no estar equilibrado para mi gusto.
Otro detalle a mejorar es el ¿inevitable? tiempo de espera a la hora de traer la cuenta, cosa en mi opinión prioritaria en los restaurantes y que en la mayoría de ellos, pasan completamente.
Precio final 29€ por persona