Restaurante Alejandro del Toro : Menú en terraza lamentable

Pues que pena.
Un saludo.

Desde luego, pero viendo como hay gente que se lo curra tanto, con menús más económicos y mucho más currados como La Salita, Mar de Avellanes, La Pitanza... no creo que sea muy intelegente trabajar así y más tal y como están las cosas.

Es una pena que haya tanta diferencia entre el menú de fuera y el de dentro, tanto en comida como en servicio. De todas formas espero que tomen nota de tu comentario y puedan mejorar estos aspectos.

Es que si el de dentro vale 35 euros y lleva copa de vino, sale casi igual de precio.

A nosotros nos ha encantado cada vez que hemos ido... pero bravas y clótxinas...
Tienes razón que ha y muchísimos locales en Valencia trabajando a base de bien, tengo muchas ganas de probar el menú de La Salita.
Como siempre (como si fuera a comisión), no nos olvidemos de Malkebien que a lo mejor no destila tanto glamour como algunos que se nombran por aquí, pero que es una barbaridad lo que están haciendo.
Un saludo.

El Malkebien parece interesante. Tengo pendiente una visita pronto.
Un saludo

Claro, llevaba 1 año queriendo ir con mi novia, ella nunca había ido y le había hablado maravillas de Alejandro del toro, el chafón fue fuerte.

Malkebien he llamado un par de veces y siempre lleno, tengo muchas ganas. A ver si llamo con antelación que tengo ganas de ir.

Seguro que lo disfrutas, si bien como digo no está en la mejor ubicación de Valencia ni es el local más bonito del mundo, el trabajo que llevan encima y como tratan a la comida, al vino y a la gente es de diez.
Un saludo Almolo.

Lo comentado a Almolo, no defrauda, seguro.
Un saludo.

Que pena que pasen estas cosas. Pero en fin, yo comparto lo que dices: si un lugar y cocinero han dado muchas veces un buen nivel y de repente caen en picado hay que decirlo y desde luego no aguantar la tomadura de pelo. Ademas, ya ves que el comentario anterior tampoco habla precisamente lindezas de este sitio. Ya sabes "cria fama y echate a dormir"

Bueno, creo que he argumentado suficientes motivos para que no se trate de que yo estaba con mal humor o que algo me sentó mal. En otra crítica del 03/12/09 mía, lo pongo por las nubes, para lo bueno y para lo malo intento ser lo más objetivo que puedo. Un abrazo.

Lo que no es de recibo es que sabiendo hacerlo mejor, tal y como han demostrado en un tiempo atras, ahora lo hagan mal, eso es dejadez, falta de interes y de respeto hacia el cliente.
Cada uno lo tiene que hacer de la mejor manera que sepa, de forma honesta, no hay cosa que mas fastidie que ir a un local de este tipo y comprobar que te la estan metiendo voluntariamente.

Ahí les ha "dao", ayer estuve en Mar de Avellanes y fue espectacular por 18e no se puede pedir más, hasta el pan y el café (que en otros sitios te clavan casi 3euracos).

Que pena me da leer este comentario,saludos.

Muy buenos días estimado Kurtko.
Soy Alejandro del Toro y esta es la segunda vez que voy a contestar a una crítica y solo para aclarar un poco tu crítica.
Tienes toda la razón en los fallos de servicio y sobre todo por mi parte de no explicar muy bien a todos los comensales que me preguntan por la Terraza-bar de cual es el espiritu y funcionamiento, tambien he de decir que llevaba mas de 20 años sin trabajar de una forma informal y eso se nota en los fallos que hemos ido corrigiendo en cuestión de una semana.
No voy ha hablar de todos los comentarios ofensivos que he leido en estas 14 críticas ya que han dado muchísima pena.
YA QUE MI MUJER COMO YO TENEMOS UN LEMA DESDE QUE ABRIMOS HACE 11 AÑOS EL RESTAURAANTE.
EL COMER NO ES UNA NECESIDAD, SI NO UN PLACER.
NOSOTROS NUNCA HEMOS:
- CLAVADO A NADIE
- ROBADO A NADIE
- TOMADO EL PELO A NADIE
- SI LA DEJADEZ ES ENTRAR A TRABAJAR EN UN SITIO CON MUCHISIMA ILUSION A LAS 9 DE LA MAÑANA Y SALIR A LAS DOS DE LA MADRUGADA DE MARTES A DOMINGO A MEDIO DIA Y LOS LUNES TRABAJAR EN EL HOTEL SH VALENCIA. PALACE DURANTE 365 DIAS AL AÑO SOLO LIBRANDO EL DIA DE NOCHE BUENA QUE VENGA DIOS Y QUE LO VEA.
SOLO TENGO QUE DECIR E INSISTIR MI PENAR Y QUE ESTAS PALABRAS ME SALEN DEL ALMA.
- POR ULTIMO DECIR QUE TODOS NOS PODEMOS EQUIVOCAR Y NO POR ELLO HAY QUE LAPIDAR A NADIE.
Alejandro del toro

Alejandro, no vale la pena que te justifiques.
Somos dioses y no nos podemos equivocar, claro que como consuelo nos sirve discernir con cierto tipo de personas que nos enfrentamos a diario. Se califican por ellas solas, esas que siempre piensan que especulas y que te estas forrando a su costa...Cuanto saben del negocio de los demas ¡¡¡¡¡

Llevo veinticinco años mas que tu en este negocio, la he visto y las he pasado de todos los colores... asi que por una crítica que raya el insulto, no pierdas el tiempo. Tu a lo tuyo, y con la conciencia bien tranquila.

Saludos.

Sensata defensa del trabajo propio, enhorabuena Alejandro.

A ver si con un poco de suerte erradicamos lo de “veinte buenas, una mala, veintiuna erradas”, que tanto está proliferando últimamente de forma tan dañina.

Estimado Alejandro,

En ningún momento dudo de tu profesionalidad, es más, conozco desde hace muchos años tu trabajo y te considero un estupendo cocinero. Si relees mi crítica verás que me limito a describir lo que ocurrió en la cena y que no fue un fallo o dos, fueron varios y en un cena que al final sale por casi 40 euros por persona no lo veo aceptable.

Pensé bastante es si escribir o no esta crítica, primero porque no me gusta hacer críticas negativas de restaurantes, si ves todos mis comentarios en verema, cerca de 60, el 90% son positivos y segundo porque es un restaurante que he visitado muchas veces, que he recomendado a muchos amigos que luego han visitado, y que personalmente he salido muy satisfecho la mayoría de veces, puedes ver mi anterior crítica a tu restaurante: http://www.verema.com/restaurantes/410-alejandro-del-toro-valencia/valoraciones/674574-genial

Pero tras unos días de reflexión me vi en la obligación de escribir la crítica, la cuál repito esta muy fundamentada y escribí varios días después para no hacerla en caliente. Sobretodo la redacté porque me sentí estafado, puedo estar equivocado, pero mi acompañante y yo salimos con esa sensación. Si llamo por teléfono para reservar y me decís que está lleno pero que en la terraza hay sitio que "ES LO MISMO PERO CON UN SERVICIO MÁS INFORMAL", y que yo insistí diciendo "PERO ES LA MISMA COCINA?" y me dijisteis que "SI"; pero luego compruebo que no tiene nada que ver y que se dan todas las circustancias que he descrito en la crítica pues creo que es bastante lógico compartirlo sobretodo para intentar que no se repitan esos fallos en otro comensales.

Un saludo.

Bernie te agradecería que me dijeras que parte de mi crítica raya el insulto.
Un saludo.

A mí me parece decir que:

¿me la quereis clavar a ver si cuela?

Pues hombre suena un poco mal. Ahora donde ya veo que no deberías haber entrado al trapo es en tu último comentario: me sentí estafado. Esta palabra que últimamente se utiliza tan a la ligera, es un delito y, como tal, deberías acudir a un abogado o a la policía. Pero decir a la ligera que te han robado, te han estafado... A mí, personalmente, me parece una acusación muy grave. Debe ser que tengo la piel muy fina y no me sentaría bien que me llamaran ladrón y/o estafador.