Restaurante Alejandro del Toro : Excelente relación calidad-precio

Mesa para cuatro personas. Menú noche, tres entradas sorpresa, carne o pescado también sorpresa y postre. A saber:

1.-Crema de hinojo con gamba al ajillo y jamón de jabugo.
2.-Crema de topino con mazorquita a la trufa negra y vieira asada con huevas de trucha.
(La vieira: SIN PALABRAS. Perfecta en su punto de cocción y en su textura)
3.-Reconstrucción de estofado de rabo de toro con cremoso de patata y aceite de pimentón.

Respecto al plato principal, probamos carne y pescado:

- Solomillo de cervatillo sobre setas del bosque.
- Salmón noruego sobre crestas de gallo y crudité de nabo.

Respecto al postre, creo recordar que era Bizcocho de pistacho con helado de chirivía y cacao de cuba.

Todo sabrosísimo.

Respecto al servicio del vino, excepcional, realmente bueno. Bien asesorados sin abusar del precio.

Y por último, a destacar la excelente relación calidad-precio. Quedamos realmente satisfechos. Muy recomendable.