Ayer buscabamos un sitio donde cenar unos amigos y nos encontramos con este restaurante vasco, nos llamo la atencion y entramos, y para mi ha sido un muy buen descubrimiento. El dueño nos comento que llevaba ya dos años aqui. El trato fue muy agradable y estuvieron atentos en todo momento.

Mirando la carta, vimos que tenian un menu de fin de semana por 25 €, pero nos decantamos en pedir tapas para picar en el centro.

Lo que pedimos fue:

- Ensalada templada de bacalao y mojama de Isla Cristina al aroma de Modena (estaba buena)
- Revuelto de boletus, foie y jamón ibérico (muy bueno)
- Tortilla de bacalao al estilo de la sidrería (buenísima)
- Huevos al caserío con trufa negra (a mi lo que mas me gusto)
- Alcachofas con foie y jamón ibérico (muy bueno)
- Espárragos trigueros a la plancha con almendra tostada y crema de roquefort (buenísimos)
- Patatas bravas de verdad (es cierto no son congeladas, estan buenas)
- Antxoas de Laredo con crema de queso fresco (muy buenas)
- Queso de Idiazabal y membrillo de manzana (muy bueno y curioso para mi el membrillo de manzana casero)

De postres pedimos (todos caseros):

- Tarta de chocolate (diria que llevaba algo de licor que le daba un sabor especial)
- Tarta de queso con mermelada de arandanos (muy buena)
- Canutillos de queso idiazabal (muy buenos)
- Flan de cuajada (para mi lo mejor de los postres que pedimos, lo aconsejo para todo aquel que pruebe este restaurante).

La cena la regamos con dos vinos de ribera del duero: matarromera crianza del 2005 y Prios maximus crianza 2004. Los dos los encontramos buenos. La carta de vinos como se puede ver en su pagina web es escueta, y el precio lo normal de un restaurante.

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