Restaurante El Rosario : Excelente recomendacion

Hace unos meses el usuario que tiene los comentarios anteriores me recomendó este sitio dado que yo frecuento Rosell ( enfrente) ya que me parece un lugar muy correcto para tapear y tomar vinos por copas a precio razonable ( 2,50) y bien servidas. Pues bien, ayer fuimos a El Rosario y antes de decidirnos a cenar tomamos una copa de Manuel Manzaneque Finca Elez a 2,50 € que estaba francamente buena. Nos dió buena impresion y decidimos cenar. Tienen varios comedores ( creo que 2 abajo) y uno arriba con 3 mesas bien vestidas aunque sencillas y copas y vajilla aceptable. El lugar no deja de ser una casa de comidas. Pedimos :
- Langostinos crujientes con salsa de vermut y mostaza . Excelentes. Nos recomendó el camarero que pidieramos media racion ( 4ud ) porque era bastante. Y tenia razon porque eran excelentes pero llenabam y no hubieramos tenido hueco para el resto
- Milhojas de berenjenas con bacalao gratinado. Muy bueno
- Huevos rotos con jamon. Aqui tambien nos recomendó pedir media racion y de nuevo acertó porque ya era bastante grande ( 2 huevos la media racion ). Estaban francamente buenos con las patatas en su punto
- Solomillo iberico con foie. Para mi lo mas flojo. Buena racion en cantidad y calidad pero llegó un poco frio y pecaba en exceso de reduccion de balsamico y algo que podria ser una confitura de arandanos o frambuesa. ESto ocultaba por completo el sabor de la carne que estaba muy tierna y tambien el del foie que era micuit.

Cafés. No postre.
Bebimos un Aljibes 2004 que estaba ecxcelente ( 18,50). Los precios de los vinos x2 de promedio con alguna sorpresa al alza como un Mano a Mano por 14,50 ¡¡¡ o a la baja como un 200 Monges por 32 €.

Sitio para repetir sin dudar. Habia muchas cosas en la carta que tengo que probar. Y todo esto por 54 euritos para 2 personas. DEsde luego en Madrid esto es dificil de encontrar..
Servicio atento y profesional.