Fuí a comer con unos amigos/as a Carceller recientemente y esta vez, pasamos al Restaurante que tienen en la primera planta. Os diré, que todos coincidimos en la buena armonización, calidad y ritmos de la comida, como del buen servicio y eso que eramos una veintena. Como entrantes y para compartir tomamos: Foie marinado con manzana dos texturas (riquísimo); Huevos con vieiras, setas y habitas (que fusión en la boca!!!); librito de ensalada de perdiz (muy rico) y chipirones con berros y salsa de soja. Como plato principal, optamos, unos por el arroz meloso de galeras (de diez), que sabor y el punto del arroz enorme; otros por Rabo de Buey con un puré de castañas (interesante fusión) y otros pescado de lonja, como siempre de muy buena calidad. De postre, se nos brindó un delicioso Brownie de chocolate con helado de fruta de la Pasión, que estaba buenísimo. Para beber, cervecitas, agua, José Pariente 2008 (fantástico) y un Rafa Cambra Dos 2007. Buena carta de vinos. Cafés y buenas infusiones. En Definitiva, comprobamos que Carceller no baja el nivel, si no que en tiempos de crisis se superan.
El local se halla en un área de servicio de la carretera a Borriol. Dispone de parking propio del que se accede por ascensor directamente a la sala. La carta de vinos es extensa con unos precios ajustados. En cuanto a la comida pedimos unos buñuelos de manzana con foie que quizá resultó demasiado dulce. El pesacado servido con unas crudites estaba en su punto, lo que no puede decirse del arroz (no recomendaría ningún tipo de arroz por servirlo, y con esta es la segunda vez, demasiado crudo). El postre de crema catalana a su manera es excepcional. Destaca también la carta de vinos dulces aunque nos sirvieron un pacharan casero bastante bueno, si bien al querer repetir y haberse acabado la botella trajo otros que todavía no había madurado, por lo que no debió servirlo.
Muy cerca de la facultad de Castellón, un bonito edificio, tiene como apuntan en los otros comentarios 2 ambientes diferenciados.Tiene una carta de todo tipo con tapas y entradas de buena calidad, carnes y pescados. nosotros pedimos Esgarrat, una ensalada de Lomo ibérico y queso de cabra buenísima, luego unas chuletas y pasta, la verdad todo muy bueno. El servicio es atento. No tomamos vino pero tienen buena carta con muchas e interesantes referencias.
Comida tradicional con toques autor.
Algunos platos tradicionales y otros intentan ser una revisión moderna de platos clásicos (pulpo con cachelos a la brasa y con puré de patata, por ejemplo). Cantidades generosas y muy ajustadas en precio.
Comimos cabrito (excelente materia prima y punto de cocción), bacalao (estupendo), pescado fresco (también estupendo), solomillo de ternera (bueno) y magret de pato (lo más flojo).
Revuelto de setas con huevo poché también muy rico.
Carta de vinos tintos muy interesante, con especial atención a comunidad valenciana, rioja, ribera del duero, aragón y sur de cataluña. Precios bastante ajustados (Jean Leon Reserva, 18 euros). Servicio muy amable y bastante profesional (al abrir una botella de vino notaron el corcho demasiado blando y nos cambiaron la botella sin ni siquiera solicitarlo nosotros.
Interesante propuesta gastronomica en Castellón. Dispone de dos ambientes bien diferenciados. La Cafeteria, donde podemos encontrar una gran variedad de platos tanto de entrantes como principales. Destacados son los Dados de queso (a veces versionados en forma de caramelo); maravillosa ensalada de Perdiz, buen jamón,e interesantes propuestas de pescados de la Bahía y de roca que merecen una mención especial. Arriba, encontramos un espacio más sofisticado, con ambiente más sobrio y con minuciosa atención. Preparán excelentes arroces, pescados y carnes. En definitiva, Carceller es uno de esos restaurantes en donde uno repite con la sensación de que cada dia hay una sorpresa y que a su vez esa sorpresa no resulta una descarga economica exagerada. Tiene muy buenas referencias de vinos y una preocupación especial en este apartado. Atento y simpatico el servicio y con ganas de agradar. Excelente RCP. Cafeteria sobre los 15 a 20€ y Restaurante sobre los 30 a 35€.