Restaurante Arbequina : Sinceridad y excelente Arroz

Aproveché la ocasión para probar el nuevo menú de trabajo (26€, bodega a parte), donde el plato estrella es el Arroz, elaborado con la maestria y buen hacer de Modesto.
El Menú se compone de:
- 1 Aperitivo, que fue una sopa de pepino con clochina de valencia, muy fresco y sabroso.
- 2 Entrantes: Canapé de escalibada con sardina marinada. Muy rico y refrescante; y Conejo ligeramente escabechado, con verduritas y tomatito de temporada. Muy bueno y sabroso.
- Plato Estrella: Un enorme y como Dios manda, Arroz de pulpitos, calamarcito y verduritas. Que sabor y buen hacer, en un apartado (El Arroz) que tan pocos elaboran como en casa.
-Postre, una mousse de yogur con chocolate negro y una sopita de frutas. Muy rico y digestivo.
- Para beber, agua y un Naiades 2006, que estaba en equilibrio y armonia. Buen vino y a 26€.
En definitiva, un muy buen menú para deleitar un verdadero Arrós made Valencia.
Buen servicio y como siempre excelente coperio y vajilla.