Restaurante La carboná : Bonito y agradable entorno

Tomo nota, que estas vacaciones tengo excursion a Jerez, si o si, que hace dos años que la tengo abandona.

Y lo de las angulas esta bien, que estaba yo en la idea que solo en El Litri estaban a ese precio.

No paras, amigo.
Te voy a llamar "El gastrónomo Willy Fog"
Un abrazo

Lo mismo, ramico, no llegas con las angulas. Me han comentado por aquí que quieren recuperarlas prohibiendo su pesca durante unos añitos.

http://www.elmundo.es/elmundo/2010/12/31/andalucia/1293796145.html

Según el link anterior, ya no estoy muy seguro de lo que he comido.

En cuanto al restaurante no está nada mal; merece la pena si estás de paso, pero tampoco es para programar un viaje para conocerlo.

Saludos

Esta vez son solo 2 días por estas tierras. Entre amontillados y finos, paso el rato.

Saludos

Ya veo que te estas ambientado con la carne de Cantabria.

Los propietarios son cantabros? lo digo pues por esa zona hay mucho jandalo.

No lo sé, pero me resultó curioso su presencia en la carta. Sinceramente hasta me extraña, dado que por aquí hay muy buena carne de vacuno, de raza Retinta.

Y si, si. Voy descontando los días.

Saludos

Sevilla y sobre todo Cadiz, son tierras de asentamientos de cantabros(jandalos)que se encargaban de los ultramarinos sobre todo.

Al dia de hoy te puedo comentar que la alcaldesa de Cadiz es cantabra, los hoteles Jandalos Vistahermosa idem , los promotores de Santi Petri(no se si se escribe asi), tambien y que en el Puerto de Santamaria hay(la patrona de Santoña es Santa Maria del Puerto): Ceballos, Santamaria y en Cadiz Casa Manteca etc...

Ya te comentare mas detalles cuando tenga la suerte de decribirte mi tierra en la misma,.

Si es que no dejan de prohibir, leñe.

Veo en el articulo que hacen referencia a El Litri de Trebujena, buen sitio. En fin, a ver que pasa.

Como paso las vacaciones en Cadiz, procuro visitar todos los años alguna bodega en Jerez, y como llevo un par de años faltando a la cita, de este no pasa.

Y tambien te iba a comentar lo de la ternera cantabra, teniendo la retinta tan rica.

Si ramico, es el sitio que en principo quiero conocer mañana: El Litri, dados sus buenos comentarios. No sé si me va a dar tiempo pues mañana curro en Conil. En caso contrario, tengo pensado ir a la Fontanilla.

Saludos

Pues no lo sabía. Se nota el buen gusto en Santi Petri, desde luego. Para mi de lo mejorcito a lo largo de nuestras costas.

Saludos

La Fontanilla no está mal, buen pescado, ya lo conoces, y hay un restaurante en la calle de la torre, al final del todo siguiendo por la calle donde la tienda de piel de Ubrique, justito al lado del Bar Sopa, que tampoco está mal, de madera, no recuerdo el nombre, El Litri tiene su aquel, las angulas, los tapacu.los, y un potage muy rico. El vino con gaseosa:)))

Pues si estas por la zona de Conil te recomendaría (y si no vas, sería un sacrilegio) acercarte a Barbate, a El Campero, supongo lo conoces, el mejor atún rojo que se pueda comer en este país.

La próxima vez, si vas en temporada, no dejes de probar sus alcachofas y el menú del atún rojo, un espectáculo. Me gusta este sitio, un habitual en Vinoble. Eso sí, veo que el menú maridado ha subido 8 euros en menos de un año… :-(

Saludos,
Eugenio.

Gabriel, creo que no tienen relación directa con Cantabria, pero sí que ofrecen carnes de la tierra, muy buenas y perfectamente tratadas.

Gracias por el consejo. Ya conocía El Campero de mis vacaciones en los últimos años por Cádiz. Desde luego que es un buen restaurante, aunque lo del atún, habrá que esperar a junio, más o menos.

Saludos

No lo dudes.

Gracias y saludos

No hace falta esperar a junio. En sus congeladores a -80ºC se conserva el atún en perfecto estado y es casi imposible encontrar diferencias en sus platos cuando estás en temporada de atún o fuera de ella, por lo menos yo he sido incapaza de percibir la más mínima diferencia