Restaurante Tratoria za-za

Primer restaurante al que acudimos en nuestra escapada fallera a Florencia. Cena para dos adultos y dos niños. Muy animado, practicamente lleno y mezcla heterogénea de turistas y florentinos. Acudimos pronto, sobre las ocho, amoldandonos al horario italiano. Pedimos como entrantes unos crostini, tostadas de pan con paté, tomate y queso, aceitunas negras, etc...Luego tomamos un plato de pasta cada uno; en mi caso unos pappardelle al cinghiale, con un sabor potente a jabalí. También probamos la melanzane (berenjena)que estaba riquisima. Imprescindible terminar con su excelente tarta de manzana (torta di mele a la za-za), especialidad de la casa. Tomamos unas copas de vino de la casa (chianti), nada destacable.

Recomendable restaurante, con un ambiente bullicioso.

Ir a Florencia y no comer aqui es pecaminoso. De esos sitios a los que ha ido todo el mundo y nadie ha salido decepcionado. Tiene dos terrazas exteriores, pero yo recomiendo el interior, en general espacioso y acogedor, con paredes repletas de fotos con famosos. Para empezar tomamos Ribollita (entre crema y sopa de verduras, sensacional), los crostini "toscano" (con tomate a dados, esta tremendo) y unos antipasti variados (fiambre y queso, buenos). Para beber dos Riserva Banfi Chianti Clasico 2005 (a 22 euros la botella), vino sorprendente, por su armonia, agradable paso de boca, profundidad y equilibrio. Lastima que estuviera un punto caliente. El tema de la conservacion no esta muy clara por aqui. De platos fuertes, cintas con trufa (barbaras), ternera asada al vino banco y especias con patata panadera (sensacional), ternera a la Giuliana con patata panadera(empanada y con tomate natural, rica) y espaghetti frutti de mare, correctos. De postre no puede fallar la torta de mele a la za-za, brutal, y la tarta de chocolate, rica. Todo por 153 euros. Una gozada. Ah! Las camareras, desde que voy a este sitio (2003, una vez al año), siempre son guapisimas.