Restaurante La Pimienta Verde

Se trata de un pequeño local situado frente a la carretera TF-822 a la salida de San Miguel de Abona en dirección a Granadilla de Abona. El sitio es muy coqueto, decorado con fino gusto. La noche que fui a cenar con mi esposa no había mucha concurrencia lo que es de agradecer en un sitio tan pequeño. Supongo que los dueños no pensarán lo mismo.
El servicio, por parte de los mismos propietarios, fue exquisito, si bien la ausencia de demasiados comensales no me permitió valorar en su justa medida la eficacia del mismo.
La carta no es muy extensa pero sí está muy cuidada y la materia es de primera calidad.
Pedimos unos espárragos trigueros salteados con jamón ibérico y vino blanco de los que hubiera comido tres raciones sin pensarlo dos veces. Las puntillas de solomillo al oporto estaban en su punto exacto. La carta de vinos tampoco es muy extensa pero tiene las referencias imprescindibles y algunas gratas sorpresas. El servicio del mismo fue correcto sin ir más lejos.
Lo cierto es que me gustó bastante esta pequeña tasca y repetiré.

Es imprescindible hacer una visita a Miguel y Herminia si estás por el Sur y aprecias la comida casera y de calidad. En un entorno acogedor y con el mejor trato, te ofrecerán una carta muy interesante con sugerencias nuevas cada día. De hecho, a partir de la segunda visita no tocarás la carta (ni la de vinos), ya que Miguel te recomendará lo mejor de de su casa. El precio está muy bien controlado, recibiendo platos elaborados con productos de primera, a precios razonables. En cuanto al vino, en pocos lugares encontraremos tal amplitud de miras: se atreven con todo, introduciendo referencias novedosas de todas las D.O. españolas, a un precio bajísimo (es posible que sólo le sume el servicio). En resumen, buena comida, buenos vinos, atención personal y familiar, entrantes y postres de escándalo y una factura ajustada.