Restaurante Rafa´s

Aprovechando unos días de descanso en Roses, reservamos en Rafa´s para ir a comer y la experiencia no estuvo mal, salvo algunos apuntes.

Tal como ya se ha comentado, es un local especializado en pescado y marisco fresco a la plancha, la carta es cantada pero mal cantada ya que después de elegir, vimos que de la cocina también salían platos que no nos habían cantado.

El pescado fresco se cocina expertamente con unos puntos de cocción exactos y sin florituras, tanto es así que los días de mala mar y que en la lonja no ha llegado el pescado que exige Rafa, ese día no abre el restaurante.

Carta de vinos, extensa y bien organizada, copas Riedel, servicio del vino, inexistente, te dejan la botella y punto. Tomamos un vino de la zona, Espelt - Quinze Roures.

Para empezar, cañaillas (muy buenas) almejas a la plancha (al punto aunque algo pequeñas) gambas (espectaculares, puro bocado de mar) y seguimos con gall de Sant Pere (expertamente despinado por el camarero, jugoso y al punto) negrito (un pescado de la familia del atún de carne blanca y de cierta consistencia, no fue un plato que nos sorprendió demasiado, pero rico) de postre, tarta de frutas de la casa (bien, sin mas)

A destacar en positivo, la calidad del pan (en la zona el pan es incomestible) muy bueno. A destacar en negativo, las servilletas son de papel, bonitas pero de papel y pagando 155 euros de dos personas, como que no es un buen detalle.

Siguiendo las recomendaciones de algunos veremeros de la zona decidí ir a este restaurante. Creo que es un restaurante al que no entras si no lo conoces o te lo recomiendan (el día que fuimos estuvimos toda la comida solos, aunque los restaurantes de alrededor, más encarados al turismo, donde hacen menús del día, paellas, etc. estaban bastante llenos, la mayoría de extranjeros). Lo único que hacen es pescado fresco, gambas, navajas, espardeñas, etc. de la lonja, a la plancha, sin ninguna otra floritura, así que puedes apreciar y disfrutar la calidad de la materia prima. Tomamos unas anchoas, unos calamares (fabulosos) y un rape de 1 Kg (también estupendo) para dos personas, más tres cervezas (no es sitio en mi opinión para tomar vino) y dos cafés, por unos 65 euros. El trato de Rafa (¡qué cachondo!) y creo que su mujer fue también buenísimo. En resumen, recomendable.

Sitio descubierte despues de una entrevista de Ferran Adria en un periodico frances que lo enseño como su restaurante preferido :-)
Todo muy sencillo, barrato pero de maxima qualidad de frescura.
Pescados a la plancha, todo a la plancha.
No se puede valorar realmente en servicio del vino porque no es nada de lujo pero la señora que lleva el sitio es muy simpatica y no hemos bebido un rueda de muy buena qualidad.
No pretende ser alta cocina ni nada de moda o de cierto nivel asi que me parece imposible hacer una valoracion con las opciones de verema. Los he puesto sin que correspondan con la realidad del sitio.
Es uno de esos sitios al que no entras por el aspecto pero que vale un viaje por la qualidad maxima de lo que se come.