Restaurante Arzuaga

Volvíamos de visitar Galicia y pensamos que sería una buena idea hacer un alto en el camino. Cogimos una habitación en el Hotel y decidimos cenar en este Restaurante, entre otras cosas, porque el Hotel-Restaurante está en medio de ninguna parte.

El entorno del complejo está bien cuidado. En cuanto a la cena decidimos tomar unas anchoas sobre una espuma de tomate y con unas tostas calientes, pero cuando nos sirvieron el plato, lo que tenía que ser una espuma era más bien una crema bastante densa y el sabor del tomate nos lo tuvimos que imaginar, al igual que las tostas que brillaron por su ausencia.

Posteriormente elegimos un filete y lo pedimos muy poco hecho, y a pesar de la primera apriencia, lo sirvieron bastante bien.

En cuanto al vino optamos por un Arzuaga (motivado en gran medida por ser lo único que tienen)reserva del 2005, el cual en cuanto al aroma se comportó de manera muy digna (se nota la pimienta, el cuero sudado y una cierta vainilla) pero en boca defrauda muchísimo (nos dió la sensación que en toda la cena no se abrió nada).

En cuanto al servicio habían dos camareros para unas 8 mesas y nos atendieron de una manera excesiva y desproporcionadamente altiva.

Total una cena bastante ordinaria, que no responde en absoluto a un pretendido Hotel de cinco estrellas, de las cuales no encontramos más de tres durante nuestra estancia.

El año que viene buscaremos otro restaurante más honrado.

Tomamos un menú dentro del paquete de alojamiento:
Milhojas de Foie de Oca con Jamón Ibérico de Bellota estupendo tanto el Foie como el jamón que tome, a pesar de su servicio, por separado. Pastel de Puerros Cubierto de Micuit y Salsa de Higos y Pasas tambien muy rico, curioso. Pincho de Lechazo Asado al Sarmiento de Vid con Ensalada Huerta Ribera fantástico de sabor (yo creo que me cogió con hambre), carne de gran calidad. De postres Tulipa de Helado Artesano de chocolate blanco correcto.

La carta de vinos de este restaurante se limita a los elaborados por su bodega. Tomamos Arzuaga Crianza 2006 que, debidamente oxigenado en un decantador, se mostró rico y acompañó bien. Pedimos Champagne pero no tenian, y nos trajeron en invitaron a un expumoso elaborado por ellos: Txapana Reserva Arzuaga 2003 que no nos terminó.
Cafes y Gintonics de Hendrick's.

El servicio tanto de cocina como de sala lentísimo (los comensales ya no sabemos estar ni de vacaciones). La comida toda muy buena. Recomendable.

Continuando por la zona visitamos las bodegas de Arzuaga, como Bodega muy bien y muy bien atendidos en recepción, la decoración muy cargante, cabezas de animales y tapices por cierto bastante sucios,mucho cuerno, da aspecto de rancho , pasando al Restaurante...da sensación de estrés...camareros corriendo de un lado a otro,gritos..tardaron bastante en atendernos( estaba lleno, pero habia bastante personal) en cuanto a la comida muy normalita,esperabamos más porque nos habían hablado bien , picamos unos entremeses(embutido,queso...) y nos aconsejaron un solomillo de jabalí que vaya...los he comido mejores, el vino Arzuaga Crianza con corcho!!!y el Maitre no se dió ni cuenta,(creo que era el maitre , espero que no fuera el sumiller porque ni siquiera se presentó) por supuesto nos lo cobró,los postres nos aseguraron que eran caseros, pero no...del café no voy a hablar, eso si, todo muy bien cobrado y en darnos la cuenta no tardaron mucho,para quedar bien no lo recomiendo,esperamos que todo quede en un mal día y que normalmente no sea así.

El restaurante está en las instalaciones de la misma bodega. El salón está en la fachada, como si fuera el porche del edificio cerrado acristalado y tiene mucha luz. En cuanto a la comida ibericos, morcilla de burgos, tortilla de bacalao. Las carnes de lechazo al horno (por encargo) y las brochetas de lechal, confit de pato, Jabalí guisado ... , etc., todo muy rico y cuidado, aunque no se trata de una cocina que invente nada, es totalmente tradicional. Los postres un arroz con leche soberbio, helados ni fu ni fa y la pena, el flan que además de no ser casero, te lo sirven bajo un manto de nata de bote.
Lo mejor la bodega, donde predominan los grandes vinos de esta misma a unos precios irresistibles. Tomamos Arzuaga Reserva (no recuerdo la añada) estupendo. Precios correctos tirando a altos.

Visita a la bodega, cata de vino compra en la tienda y....lechazo. Muy bueno, a primera vista da la sensación de un entorno masificado, pero no. Muy buena elaboración, muy buenos productos y un entorno inmejorable, con vistas a los viñedos. Aún en pleno Viernes Santo tuvieron la amabilidad de cambiarnos de mesa ya que al pedir no fumadores nos habian instalado dentro del comedor y detras de un biombo, solucionamos inmediatamente el error y a comer. Amplias mesas, trato del vino correcto (la carta evidentemente Arzuaga, aunque tienen otras marcas, pero estas en su casa :).

Postres caseros impecables, 1/4 de lechazo de verdad, que en otros sitios se ve que faltaron a la clase de quebrados y no entienden muy bien lo de 1/4.

Dos pax 91.-€ 1/2 Arzuaga crianza 2004 12.-€