Restaurante Dominio de Antargu : Paraiso de los amantes del vino en Madrid


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Dominio de Antargu
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 5 10
8.5 10
A. Jorge Perez

Nuevo

A. Jorge Perez 03/07/09 17:57

Fecha de visita: 02/07/09
Precio por persona: 50.0 €

En una palabra: Increible.

Nadie se puede imaginar las maravillas vitícolas que encuentras dentro (estoy hablando de más de 15.000 botellas de todo tipo, denominaciones y tamaños.

La zona de catas, preciosa. Digna de ir a conocer en la planta superior.

Con respecto a la comida, fuimos 4 amigos y comenzamos con entrantes al centro para compartir: extrordinario el jamon de bellota,unas croquetas con la textura exacta, y concluir con una original ensalada de queso.

En los segundos, el metre nos recomendó el rape, y vaya si acertó. Se nota que es una cocina de mercado, donde priman los sabores primarios y los productos de primera calidad frente a otros sitios donde las salsas y aliños matar el sabor auténtico.

El tartar de atún de los mejores que he probado, muy recomendable.

El vino fué el "DA", y con una relación calidad-precio sorprendentemente buena, hizo que repitieramos botella.

El tiramisú tremendo (lo recomiendo a todo el mundo).

Resumiendo: un sitio que repetiré tanto con clientes (soy comercial y es muy habitual comidas y cenas de negocios) como con amigos. Muy recomendable.

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3
Comentarios
1 Dani C.
Dani C.
03 de Julio de 2009 (18:39)

Curiosa diferencia entre tu punto de vista y la del resto de comentarios....

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2 A. Jorge Perez
Nuevo
A. Jorge Perez
03 de Julio de 2009 (19:03)

Hola.
Acabo de entrar en verema y estoy bastante "pez" en esto.
No sé que quiere decir lo del Top 10, si eres de los que mas escriben, visitas restaurantes, etc etc.

Yo llevo mas de 20 años comiendo en restaurantes, y solo en éste sitio me has envinado la copa (supongo que sabras lo que es).

Puede que a las otras personas no les hayan enseñado la bodega, pero lo interesante seria que pudieras conocerlo y despues evaluarlo.

Cordiales saludos, Jorge

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3 Dani C.
Dani C.
03 de Julio de 2009 (23:16)

Lo del top 10 es simplemente que soy pesado en Verema.

Lo de envinar en Valencia es bastante habitual así que no me impresiona tanto, pero entiendo que si no lo habías visto nunca te llame la atención y lo consideres muy positivo.

Supongo que los otros usuarios no habrán visto la bodega, simplemente me llamó la atención la gran diferencia de puntuación entre tú y el resto de usuarios.

Saludos
Dani

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