Restaurante Las Cocinas del Bulevar

Después de varias recomendaciones de amigos, mi mujer y yo decidimos ir un sábado por la mañana en la semana de fiestas de Murcia, cuando todo el mundo está en la calle. Solo eramos dos mesas en todo el salón, por lo que tuvimos todo el servicio a nuestra disposición. El trato es excelente y profesional y los tiempos de cocina precisos. Excelente carta de vinos con buena relación calidad/precio. Pedimos Embruix 2003 del Priorato (24 E). La cocina combina la gastronomía regional con una visión vanguardista basada en la experimentación, sobre todo añadiendo frutas a muchos platos.Probamos unos estupendos buñuelos de pulpo, cremosos y sabrosos, una ensalada de jamón de pato con cinco hojas e higos y unos huevos escalfados con morcilla y verdura. Todos muy buenos. De plato principal pedimos un correcto solomillo de ternera con albaricoques y una interesante hamburguesa de secreto ibérico que no puede superar a la pieza original. Los postres son exquisitos: tres magnum de chocalate blanco, negro y con almendras, caseros y rellenados de distintos quesos; además tomamos de unas deliciosas cerezas con helado de vainilla y licor. Acompañamos los postres con unas copas de Pedro Ximenez. Todo nos costó 100 E, pero tienen unos menús degustación más baratos. Las raciones son exactas para no pasar hambre.
Recomendable.