Restaurante Sirco - Esbarjo Gastronòmic : Una muy buena experiencia

Abrieron el restaurante para nosotros 2 en domingo. El menú lo habíamos acordado y estuvo al nivel de las expectativas. La amabilidad y la simpatía de los dueños de Sirco superó las expectativas de servicio. El tortellini de gelatina de fresa relleno de brandada de bacalo estaba riquísimo. También el bocadito de queso de cabra envuelto en gelatina de perejil (al que nos invitaron). Los huevos fritos con ragout de setas y foie estaban deliciosos. Muy fresca la dorada con verduritas y muy sabroso el pollo. Todo regado con un magnífico cava de Agustí Torrelló. Y los dulces de cacao puro para chuparse los dedos, el mousse, el buñuelo relleno y los bombones. Si tenéis oportunidad no dejéis de visitar este local. Su concepto es fantástico. Hacen todo lo posible por hacer la experiencia a medida para el consumidor. Un SOBRESALIENTE