Restaurante Mannix

Llegamos a Campaspero, a 13 kilómetros de Aldeayuso (16 de Peñafiel).
Al entrar al restaurante te llama la atención que todo el mundo está de pie, en la entrada al lado de la barra, porque no dejan sentarse a nadie hasta las 14:30.

Nos sentamos en la mesa al lado de la puerta que da a la cocina, hay un par de armarios vinotecas con los vinos de la ribera: en esta ocasión tomamos Mauro 2008 (29 euros), un valor seguro, que además combinaba con las paredes pintadas en rojo... Servicio del vino se limita a abrir y dar a probar. Copas decentes, supongo que habrán mejorado esto desde algunos comentarios anteriores al nuestro.

Probamos unas sabrosas croquetas y una rica ensalada, y luego vino en lechazo. Jugoso, tierno, piel crujiente pero no quemada, es una ración abundante el cuarto que nos tocó, supongo que dependerá también si es trasero o delantero. No dejamos nada, es posiblemente el mejor lechazo que hemos comido, vale la visita de sobra.
De postre probamos una crema catalana y una tarta de queso, mejor la primera.

El servicio fue correcto, el cocinero se interesó por como había salido el lechazo, y así se lo hicimos saber.

Volviendo de Madrid con calma, paramos a comer donde ya nos atendieron tan bien en ocasiones anteriores desde hace varios años. Del entorno e instalaciones, ya se ha comentado bastante aquí. Así que me limito a la comida en si.Esta vez acudimos con nuestros hijos. Este detalle tiene su explicación: mi hija no es amante del cordero…pero sabía que iba a tocar. Y se le iluminó la cara cuando lo probó. Para nosotros el mejor de…¿de cuales? de los que conocemos, claro. Pero me atrevo a decir de los de la zona. De primero compartimos croquetas caseras riquísimas, mollejas de lechazos y una morcilla especial de la casa, con pasas y piñones, servida en una sola ración, de consistencia como para untar…cosa fácil con ese buenísimo panecillo candeal individual que te ponen. Tal como encargamos, se sirvieron un cuarto trasero y otro delantero. Pero no a la vez, que así no se enfrían. Siempre hemos apreciado ese detalle. Además es una forma de conservar la textura de “recién hecho”, tierno, tierno, y crujiente. Acompañado de la ensalada clásica y de otra de “marujas”, que es como llaman aquí a las pamplinas, que triunfaron gracias a su exquisito aliño bien equilibrado en cuanto a vinagre. Optamos por un Pago de Carraovejas Crianza 2006, tan tan bueno que se repitió. De postre una tarta de hojaldre, otra de requesón (probadla), unas natillas y un helado de queso con fresa: todo casero. 2 cafés y 2 GT. 220€ con las cervezas y vinos de aperitivo en el mostrador. Correctísimo. Eso si: tener en cuenta que NO abren el comedor antes de las 14h30. Claro que eso permite programar y controlar bien el horno y sus resultados, que es lo que los comensales buscamos y agradecemos: el lechazo en su punto exacto.No recalentado. Pero me parece que a las 14h sería buena hora. Sobretodo para quienes tienen luego un viaje pendiente: esta media hora en vez de pasarla en la barra esperando con un vino, te la pasas de sobremesa con un café. ¡Que ahora a 110 se tarda un poco más en volver!

Hola a todos, con respecto a todo lo que decis no estoy de acuerdo...llevo yendo al restaurante mannix cada año...y año tras año me fascina mas. lechazo crujiente por fuera y jugoso y tierno por dentro, la camarera lo parte con una maestranza inigualable.vinos muy buenos entre ellos el pago de carraovejas. del servicio no me quejo una camarera muy simpatica y jovencita,muy agradable y educada.unas mollejas crujientes y sabrosas.el pan del pueblo impresionante.con respecto a la decoracion no me parecio para nada cargada,techos muy altos favorable para el exceso de humo y local amplio lo cual me parece bien,porque segun me entere esta adecuado para bodas.maitre muy simpaico y agradable,el maestro asador sale a saludar a las mesas,gesto que veo muy adecuado y educado.en mi opinion para mi uno de los mejores lechazos de España

Desde luego que al que le guste el lechazo le encantará haber pasado por este Restaurante. Yo lo descubrí por casualidad hace más de 6 años y en mayo volví y apoyo la excepcional calidad del lechazo preparado. Con eso y una ensalada y postres caseros te puedes ir satisfecho del local. Aparte, y como nota anecdótica, la decoración un poco desfasada, pero el trato del dueño muy agradable y tremendamente simpático. Calidad/precio muy aceptable.

Es la segunda vez que lo visito, la última hace tres años. El local, ha mejorado algunos de sus pocos aspectos positivos, con un servicio de mesa en el que la vajilla, copas,..., son ahora mejores. Lo que sigue siendo excelente es el cordero, asado en su punto y de lo mejor que he comido nunca. He repetido y repetiré. 70 euros dos personas, con una ensalada y un postre, más el Rueda recomendado de la casa, más que aceptable por los 12 euros que cobran. El servicio bien y valoro positivamente el contacto con el responsable de cocina. Por cierto, en la carta tienen Pago de Carraovejas crianza a un precio menor del que suelo pagar en la tienda.

Ante el comentario aparecido en “La Luna de Metropli nº 204 del 28 marzo 2008”, donde se estima que se come el mejor lechazo asado de España en Mannix y ante los comentarios, en conjunto poco favorables, que aparecen de dicho local en la sección de restaurantes-Verema, mi interés me llevó a conocer dicho restaurante.

Local amplio, decoración clásica (cursi quizás), mantelería, cristalería etc. en nivel aceptable.

El Maitre con ganas de agradar y el cocinero-asador sale a todas las mesas a saludar (para mí, eso es un punto importante) intentando ser agradable y en mi caso con todo respeto y amabilidad.

El servicio diligente y sin esperas, a pesar de encontrarse local lleno.

El lechazo perfecto, el resto de platos solicitados con muy buen nivel.

Vino ribera del Duero con Roble, precio por 2 sobre bodega. Precio de la comida 180 € para 4 personas, muy buena RCP.

Estimo que volveré.

El lechazo se merece un 5 y el resto de platos un 4

Buen lechazo, crujiente por fuera y jugoso y tierno por dentro. No sé si el mejor de Castilla , pero si sé que ahí se acaba la historia del restaurante. Servicio pésimo, dueño inadecuado e incomprensiblemente prepotente , junto a otros rasgos que prefiero callar. El lugar amplio , pero de pésimo gusto, incómodo, Tv...., ruido, olores....El trato te puede hacer sentirte incómodo por falta de amabilidad y en ocasiones de educación.

Aunque parezca mentira no comimos lechazo, es que no nos gusta mucho y ya lo habíamos probado el día anterior. A pesar de reservar a las 12 del medio DIA para ir a cenar y decirles que no queríamos cenar lechazo, cuando llegamos allí tuvimos que pedir perdón por no querer comerlo. El maestro asador me pareció muy pesado y prepotente diciendo y repitiendo que allí se come el mejor lechazo de toda España y que era una tontería pedirse otra cosa. No nos levantamos porque nos daba corte. La comida (claro no era lechazo) fui de escasa elección y flojita, el vino ni te cuento, resulto muy baja calidad y alto precio. Local muy cutre: entre las mesas merodeaba un gato y un cachorro salio de la cocina y empezó a jugar con nosotros..en fin, este año volvemos de vacaciones pero no repetiremos.

El mejor lechazo del mundo, sin duda, pero ¿a costa de que?
Sitio hortera, vajilla y copas malisimas, un dueño pesado.
Hay que valorar si interesa o no.
Una recomendación: no ir en las jornadas gastronómicas del lechazo, mucha gente, mala comida y gran cuenta al terminar.

Sin duda, aunque sea una temeridad decirlo por la gran cantidad de asadores que hay,preparan el mejor lechazo de Castilla. Es impresionante que siempre lo sirvan en su punto justo, crujieente y sabroso. Evidentemente ayuda mucho el hecho de que solo haya un turno de comida y salgan a la vez los cuartos pedidos y no mas, o sea recien hechos. En otros sitios sorprende ver como si pides algun cuarto mas te lo ponen sin ningun problema al poco tiempo....moraleja : lleva varias horas asado y le pegan el ultimo arreón.
Si es cierto, por otro lado, que deberian mejorar en las copas, ya que no estan acordes con la calidad de las viandas y la carta de vinos.
El servicio y la atención son muy correctos. El Maestro asador tiene por costumbre saludar a las mesas y preguntar como ha ido la comida, algo agradable y simpatico.