Restaurante Xarma : Restaurante Xarma

Restaurante Xarma.
Tras leer de su apertura este año, e intentar comer en el en alguna ocasión (siempre lleno) lo intentamos en fiestas de Donostia (pensando que estaba lleno), la sorpresa NO fue que no estaba lleno, si no que en la cena se llenaron unicamente 4 mesas. Esta un poco antes de la rotonda del "el diario vasco" en la misma avenida Tolosa, a la derecha en dirección al mar, en el bajo de una casa de reciente contrucción.
Es un restuarante "pequeño", bien decorado, acogedor y elegante, en el que la culinaria (siempre subjetiva) me parecio de un nivel "superior". Platos con muy buena presencia delicados y de buen gusto, puntos de cocción de mi estilo (bajos), buena materia, eso si carta "corta", con dos menus degustacion uno de 35€ y otra de 60€.
La carta de vinos es corta, tocando diferentes denominaciones, nosotros acompañamos la cena con un AALTO 2004 a 33€ la botella, con un Olivares en el postre.
El precio de la cena fue creo que correcto, (no es barato pero tampoco es abusivo). Creo que es un sitio que dará que hablar, aun es joven (aunque ellos tengan mucha experiencia) y tienen que confirmar en el tiempo (no tengo muchas dudas de que lo haran), Creo que es una buena visita, otra INTERESANTE opción en la zona.
MUY RECOMENDABLE y seguro que en un tiempo me dejo caer otra vez por el lugar.