Restaurante El Bressol : Rico,rico.....

Dejándonos aconsejar por las críticas veremeras,y tras haber mandado por delante a un amigo a "experimentar",y no con gaseosa precisamente,acudimos a este restaurante por primera vez,donde J.Vicente nos presentó a un denton y una lubina,de aproximasamnete 10k.cada pieza,y que habían sido capturadas sobre las seis de esa misma tarde,según nos comentó.Optamos por el denton-sublime-que venía acompañado de dos salsas-romescu y de guisantes-y unas verduritas al vapor.!Chapeau!.
De entrantes,optamos por:
-Boquerón sobre tomate rallado y croqueta de ijada de mero sobre tártara.!vaya aperitivo!.Con dos Alhambras.
-Seis lomos de sardinas marinadas y ahumadas al sarmiento.!Qué textura!
-Quisquilla.De tamaño mediano,muy fresca,pero que .quizás por tomarlas tras las sardinas,las notamos algo sosas.
-Carpaccio de gamba roja y zamburiña.!Bocato di cardinale!!Lástima que la ración no fuera mayor!
De bebercia un Chablis(chardonney),rico.Aquí hay que reseñar que el precio de los vinos está encarecido entre seis y diez euros del precio en tienda.
De postres:Coulando de seis chocolates y helado de sanguina!bárbaro!,y sopa de frutos rojos y amaretto con espuma de merengada y helado de canela.Dos copas de Px.G.Byass 50 años y dos de Spinola,hicieron los honores a los postres.Los petit fours con los cafés también destacan,tanto la galleta de chocolate con frutos secos como una sensacional gominola demango.
Excelente trato,prfesional,ameno...Mesas amplias y correcta separación entre ellas.
RCP correcta,pues el producto lo vale,y buena elaboración y presentación de los platos.
Pd:Me queda pendiente probar los afamados gins...y algo más.