Restaurante Embat : Magnifico restaurante...pero...

Hola Querubin,

hombre, te has pasado un pelín con lo de la estrella...
La tardanza en el postre no es normal. He estado en Embat muchas veces y me gusta mucho, lo que hacen lo hacen muy bien, todo es puro sabor. Pero como ya he dicho alguna vez, su gran defecto (a parte del local y de que permitan fumar) es el escaso cambio de carta, como si les fuera muy bien (que creo que les va) y no quisieran arriesgar demasiado. Saludos.

Bueno Khansen,

Si te fijas verás que pongo la frase condicional "acordaros del tempo del servicio" como condición, y que digo "iríais para estrella", es decir, que hoy por hoy, el tema es imposible ya que no puede haber estrellita si no ven un servicio acorde.
Pero si solucionan ese punto, digo "iríais para estrella" también en condicional. Es decir, que no solo arreglando el servicio la tienen ganada, sino que a mi modesto entender, podrían "progresar adecuadamente" (como en el cole).
De lo que no hay duda es de que puntos de cocción, composición de los platos y sensación transmitida por los mismos, es más que suficiente como para compararse con otros que si tienen estrellita, pero viven del cuento.
Desde luego,que seguiré marcando el terreno, y veré como bien dices, si no cambian de carta, lo cual sería otro problema grave para seguir "yendo a la estrellita".
De cualquier forma, la famosa estrellita si tienes el restaurant en cualquier pueblo de Francia, y no eres un semiguarro, te la regalan. Es aquí en España donde más cuesta conseguirla, por lo que probablemente es donde sea más "autenticamente definitoria".
Saludos cordiales!!

Hola Querubin,

tienes razón en todo lo que dices. Sólo hay que ver que la Guía Michelin francesa es más del doble de gorda que la de España (+ Portugal + Andorra).
Saludos,